Как пить горячий чай

     Мы не будем говорить от том как пить зелёный или чёрный чай. Просто чай и всё.  Бывает холодный чай и горячий. Холодный чай это не заварка с холодной водой, а остывший хорошо заваренный чай. Горячий чай бывает свежезаваренный и подогретый, например, вчерашний чай. Чай начинается с момента окончания процесса заваривания. Могут сказать, что в некоторых традициях чай с заваркой может находиться дольше, чем это нужно для заваривания, допустим, несколько дней. Мне кажется, что этот уже другой напиток, и он должен называться как-то по-другому. примерно так как суточные щи.

     Итак, на столе свежезаваренный чай. Чайный аромат. Через тонкое стекло ласкает глаз классический чайный цвет, но почти кипяток. Тут всё зависит от ситуации. Есть люди, которым пить кипяток это то, что надо. Другие предпочитают пить прохладный чай. Чаще всего чай нужно несколько охладить. Ожидаем. Завязывается непринуждённый разговор, переходящий в дружескую беседу. Трудно себе представит чаепитие врагов. Можно взять блюдце или пиалу. Тогда чай хорошо пить вприкуску с кусочком сахара или леденцом. Пить чай из стакана или пиалы это абсолютно разные процедуры. Внимания заслуживает питие чая у самовара или по-купечески с полотенцем. Можно вспомнить китайское, японское, русское чаепитие. Особое место занимает чаепитие у ненцев, чукчей, других северных народов

     В заключение скажем, что пить холодный чай это не то же, что пить чай холодным, но это отдельная тема.

12.10.2020