Кто сказал, Лили, что те, кто не едят мясо, должны отказываться от пельменей?
- Пельмени? Хочу-хочу!!
- Скоро сделаем! А пока расскажу рецепт без мяса, ведь в продаже появился отличный соевый фарш, полностью его заменяющий. Пусть коровки и свинки живут свой срок!:)
***
Замачиваем нужное количество соевого фарша в теплой воде, на 15-20 минут до разбухания. Слегка отжимаем и обжариваем на сковородке (но прежде обжарить лук, тогда вкуснее). Начинка для пельменей готова и не нужно возиться с мясорубкой.
Из муки, воды, соли по вкусу замешиваем крутое тесто на пельмени.
Раскатываем тесто, лепим пельмени (это такое веселое дело!:), варим, подаем со сметаной, зеленью.
Приятного аппетита!:)
Пельмени, без мяса
© Copyright: Наталия Корнилова, 2020
Свидетельство о публикации №220101901612
Свидетельство о публикации №220101901612
Рецензии