4. Дачные вести - клубника

Наконец-то! Ура! Клубника началась!
Маленькое дачное счастье.

Теперь главное, чтобы дождями не залило, а то сгниет. И чтобы мерзкие склизкие лизуны не слопали. И чтобы осы полосатые не прихватили за сочный бочок. Прочь все от нашей ягодки! Очень уж она нежная

Ползаю по грядками, собираю, нет-нет да и суну в рот более-менее чистенькую, так идти мыть неохота. Вкуснааааа!

Кусты разные, ягоды тоже, где-то маленькие, обсыпные, где-то огромные, прямо монстры. У меня, конечно, ладошка небольшая, но и не детская, а пять таких гигантов удерживаю с трудом. А рядом для сравнения земляничка. Вот только не подумайте, что я от жадности неспелую сорвала - это сорт такой, белый.

Как они там в ЕС выращивают всю эту откалиброванную толерантную ягоду, я интересуюсь? Не иначе, как химией травят. А собирают точно зелёной, потому что её ж ещё довезти, растаможить, продать оптом и в розницу! Еперный балет! Да ее даже вредители есть не станут. Поэтому только своя и в сезон.

Ведь самая вкусная ягодка - это только что собранная и помытая. Бочок нагрет солнышком, ароматный дух.

Есть, конечно, эстеты, предпочитающие клубнику с шампанским. В принципе, неплохо, но... Я люблю по-другому: крупные ягоды размять вилкой в глубокой тарелке, посыпать сахарищем и залить молочком, а лучше сливками. И дать чуток настояться, чтобы все ингредиенты проникли друг в друга. Объедение!

А если ягоды мелочовка в конце сезона, так и вообще измельчить их миксером и взбить клубнично-молочный коктейль. И смаковать, щелкая на зубах мелкие семечки.

У вас ещё не потекла слюна? Не выделился желудочный сок? Тогда у вас просто аллергия на клубнику, и я вам искренне сочувствую. Выберите себе другую любимую ягоду - ну там манго или фейхоа, что ли. А я пойду приготовлю себе свое сладкое объеденье!

А ДАЧНЫЕ ВЕСТИ продолжат свою работу в эфире.