Садовый рассказ
Через день-два можно складировать скошенную траву. Рецепт простой: все под кусты. У меня их много, только смородины 10 кустов разных сортов. Сколько-то лет назад я так траву под кусты разложила, а потом настала жара сильная. Даже поливать пришлось кусты, чтоб ягоды не осыпались. Из травы высохла такая жесткая крышечка, как на кастрюльку. Я тогда подумала: ну и дурак, кустам и «дышать» нечем. Заглянула под крышечку, а там… целый город копошится! На останках травы всяких букашек толпа снует туда – сюда. Я таких и не видела раньше: бесцветные какие-то, земляные, жучки разные, червяки. А земля под крышечкой оказалась рыхлая, воздушная и влажная. Вот это чудо природы!
С тех пор я лелею мой земельный город в саду, подпитываю. И в огороде – та же система. Поле с картошкой закидываю яблоками на зиму, яблоня рядом. Земля там такая «жирная», что прямо сам бы съел. Сажаю одно ведро, собираю шесть. И кусты растут так, что каждые два года приходится сильно вырезать ветки. Подружка каждый раз возмущается, что останемся без ягод, а их меньше все не становится.
Консервный завод я не практикую, делаю пастилу из ягод. Смородина с яблоками, смородина с кабачком и специями, крыжовник с яблоками «глинтвейн». А то, что не охватить сушилкой – в бутыль на вино. Столовое темное и белое вино будет готово уже к марту.
Свидетельство о публикации №220110401928