Здравствуй, море! часть 4

Рыбопромысловая база только называется «промысловой»… На самом деле промысел рыбы ведут  МВТ и СРТ – малые и средние рыболовные траулеры. «Малые» работают в зоне видимости берега и каждый вечер возвращаются к базу, а «средние» могут уходить надолго в море. Это они опускают кошельковые неводы или донные тралы в глубины Баренцева, Северного моря, Северного Ледовитого океана – мест промысловой добычи трески, пикши и налима, а затем передают свой улов нам для переработки.
Вначале было интересно принимать на борт «корзины», полные трепещущей рыбы весом от килограмма до семи. Под верхней палубой находился рыбный цех, где мы «шкерили» рыбу, т.е. специальными «шкерочными» ножами вырезали кишки, отрезали головы с жабрами, отдельно откладывали печень для консервного цеха. Затем обезглавленные тушки складывали «валетом» в алюминиевые поддоны, на весах уравнивали до определённого веса, закрывали крышкой и относили в «телегу» - металлический стеллаж, сжимающий винтовым прессом наши поддоны. Наполненную «телегу» заталкивали в морозильную «карусель», где «по цепи кругом» ходило около десятка «телег» при температуре минус 30 градусов. После прохождения полного круга, «телега» вновь выкатывалась в цех, где другая группа рабочих, ослабив пресс, вытаскивали поддоны, выколачивали деревянным молотком-«киянкой» мороженые рыбные брикеты, попарно укладывали их в картонные коробки и на лифте отправляли в холодильный трюм, где при температуре минус 18 градусов штабеля этих коробок ожидали отправки на берег. Работа шла в три смены – по четыре часа через восемь. Иногда, при передаче готовой продукции из трюма на морозильный рефрижератор, приходилось выходить на «подвахты». Эйфория романтики в этих суровых условиях начала развеиваться, сменяясь однообразием тяжёлого физического труда, не слишком эстетичного. Особенно неэстетичным он стал, когда испортилась рыбомучная установка, перерабатывающая «отшкеренные» головы и кишки на рыбную муку, предназначенную для откорма скота. По очереди, в противогазах, нас посылали в жаркое и вонючее чрево этого агрегата, где ломами и лопатами мы устраняли его «несварение кишечника». Вскоре работы стало меньше…  Назначенный нам план по добыче трески и пикши «трещал по швам» - на места лова пришла «шуга» - целые поля мелкого колотого льда от берегов Гренландии и наша «золотая рыбка», обеспечивавшая нам заработок, куда-то убежала. Руководство «Севрыбхолодфлота» переориентировало нашу базу на другой район лова. Мы отправились в Южную Атлантику, на Джоржес-банку для лова сельди.

Продолжение http://proza.ru/2020/11/06/1003