Кулинария это импровизация

Меня пугают люди которые знают как надо.Вернее даже не пугают ,а я чувствую себя первоклассницей . Ничего не знающей и непонимающей .Вот возьмем хотя бы плов.Ваша покорная слуга всегда считала и считает ,что кулинария--это импровизация.Да это таинство ,волшебство и некоторым образом магия.Но импровизация.Зная четыре основных вида теста ,можно приготовить шедевральные вещи.Зная основной рецепт плова,можно сделать тоже самое.Нет . Приходят они-- люди которые знают как надо. Как надо порезать мясо,когда посолить и в чем готовить.Я стою такая и незнаю куда деть свои рукоблудные ручки.В таких случаях ,мне хочется уйти и заняться чем нибудь ,чтоб не мешать.Я признаю мастерство волшебников ,но часто ..большая часть из них ****а#олы.Вот реально.Они что то там колдуют ,делая все по правилам и в результате выходит плов.Обычный плов.С той же морковкой,с той же бараниной и с той же вкусностью как и  у тебя.Но нет же ..Этот плов готовил знаток с большой буквы , знающий как надо ..И ты стоишь такой ждешь чего то ..,а ничего не происходит.Плов не стал шедевром,он остался пловом .и ничем больше.Кто то мне скажет ,это же были твои ожидания.При чем тут пиз#абол..А не фик мне по ушам ездить,вот при чём.
Всем добра