Легкий ужин

Пора ужинать.
Я за разнообразие до безобразия.Сейчас лето - сезон овощей.Грех этим не воспользоваться.Итак ...на ужин у нас кексики из кабачков ..Берем парочку кабачков ,натираем их на терке , хорошо отжимаем . Добавляем сыр,колбасу -- я натерла на терке и сыр и колбасу, пару яичек , зелень лука и укропа.,пару ложек муки.У меня есть силиконовые формочки и кабачковую массу я выкладываю в них .Можно добавить болгарский перчик и даже помидорчик.Отправляем в духовку на 20 мин .И горячие и холодные кексики очень вкусные.Правда остыть они не успевают .Очень хорошо улетают под сметану ,под сырно - чесночный соус ,и под майонез.Такой ужин мы не отдадим врагу..


Рецензии