Про сыр. Что? Как? Зачем? Почему?

ЧТО такое сыр?

Сыр - настолько древний продукт питания, что никто не может уверенно ответить на вопрос «Кто и когда изобрел сыр?». Скорее всего наши древние предки искали способ сохранения быстро портящегося молока
Русское слово «сыр» восходит к древне-славянскому прилагательному со значением «сырой». 
В России сырная жизнь, как и многое другое, началась во времена Петра Первого

КАК делают сыр?

Каждый вид сыра изготавливается по собственной технологии. Общий принцип, как правило, одинаков: подготавливается молоко, заквашивается ферментами или бактериями, эта гуща   специальными способами обрабатывается, затем сырная масса проходит формование и прессование, и далее посолка и созревание сыра.

ЗАЧЕМ в сыре делают дырочки?

Сыр получается в результате брожения молока, что вызывает усиленное образование углекислого газа, который накапливается в пузыри, а они не могут подняться на поверхность из-за вязкой консистенции сырной массы и так и застывают. Но формируются они не сразу, а на двадцатый или тридцатый день созревания сыра.

ПОЧЕМУ нужно есть сыр?

Сыр нормализует в организме обменные процессы, восстанавливает пищеварение.
Сыр является как бы концентратом молока:  белки, жиры, минеральные вещества содержатся в нём примерно в тех же пропорциях.
Питательные вещества, содержащиеся в сыре, усваиваются организмом почти полностью (98—99 %).

БОНУС. Предлагаю собрать/придумать 60 способов использования сыра. Я начинаю, а вы продолжаете.

1) Откусить/отломить  и сжевать
2) Отрезать ломтики, красиво
3) Сделать бутерброд
4) Сыр как десерт (к вину)
5) Натереть на терке
6) Посыпать сыром пиццу
7) Посыпать макарончики
8) Украсить салат
9) Намазать мягкий сыр на хлеб
10) Сделать сырный суп
11) Чизкэйк  - сырный кекс
12) Печенье с сыром
13) Запечь в микроволновке, чтоб растекся))
14) Закоптить!
15) Заморозить (не пробовала)
16) Покрошить птичкам    
17) Кормушка для птиц в виде сыра
18) Угостить ворону
19) Подразнить мышку
20) Сделать подарок (сырный шар)
21) Дегустация сыров
22) Выставка сыров
23) Клуб «Рокфор» Великий Новгород
24) Сфотографировать сыр
25) Сделать кино про сыр (у меня есть на YouTube)
26) Натюрморт с сыром
27) Карнавальный костюм («сырное» платье))
28) Игрушка (в дырочки шнурок продевать)
29) Витрина в магазине
30) Рекламный плакат

Мои Тридцать пунктов!

Теперь ваша очередь креативить!