А на кустах росла икра...

Мама очень любила красную смородину: больше, чем чёрную. На вкус и цвет, понятное дело... К тому же, красная в целом более урожайная, и ветви плодоносят куда дольше, не требуя обрезки.

Красная смородина родом из Евразии, где, как пишут, широко распространена в лесной зоне. Но я её в чисто диком виде почему-то никогда не встречал: разве что одичавшую на заброшенных огородах...

Кусты очень привлекательно смотрятся, когда созревают кисти ягод: действительно, как будто икра растёт (у меня такие ассоциации). Главное, вовремя собрать урожай, пока всё не осыпалось.

Да и птицы не зевают: для них грозди красных ягод представляют сильный гастрономический интерес. Больший, нежели не столь заметные и многочисленные плоды чёрной смородины.

Причём, активными сборщиками урожая "красной икры" бывают не только известные "враги" дачников: дрозды- скворцы, но и всякие славки, зарянки, варакушки и т.д. Снегири и чечевицы тоже могут употреблять красную смородину, только их интересуют лишь заключающиеся внутри семена: мякоть бросают.

Порой соблазняются даже сойки, сороки и вороны. Наверняка были бы рады красной смородине и свиристели (в неволе едят охотно). Но эти птицы у нас бывают лишь осенью, зимой и ранней весной, когда её плодов уже (или ещё) нету.

Из ягод мы варили варенье и компот. В детстве бабушка делала очень вкусный морс. Также часть перетирали с сахаром и клали в морозилку: как землянику и малину. Потом, когда сезон смородины заканчивался, было здорово отведать такого "варенья". Если, конечно, до этого не сломается холодильник...

Мне всё же чёрная больше нравится, несмотря ни на что. А дед вообще к красной был равнодушен: в немалой степени, из-за лишённых аромата и, соответственно, не годных для домашних солений листьев.

Ещё у нас росла белая смородина: мама посадила несколько кустов в 1996. Та же красная, только с светлыми, полупрозрачными ягодами: сквозь кожицу и мякоть просвечивают семена. Только кусты за двадцать лет так и остались низкими, по сравнению с "классической" красной смородиной.

Урожай белой смородины тянул к себе окрестных птиц ещё больше: даже воробьи клевали (красную не видел, чтобы ели). Стоило немного запоздать с уборкой, почти ничего не оставалось. Даже под кустами.

Верхушки побегов чёрной смородины часто поражаются почковыми клещами. У красной такое если и было, то на урожай практически не влияло. Да и вообще, вредителей плодовых культур красная смородина так не притягивает, как чёрная. А с птицами наоборот!

Фото из интернета.