Как на Танин день рожденья испекли мы...

        Мой девятнадцатый день рождения пришёлся на восемнадцатое декабря 1986 года. В Алма-Ате бушевали беспорядки, вызванные несправедливой сменой руководства. Ну не нам решать, наверху виднее. Да и лет много прошло. Боже! Тридцать пять!
Но  мое эссе не об этом. А о том, что я гостей наприглашала, тогда в основном дома отмечали праздники, не как сейчас - все больше в ресторанах.
И высшее руководство, к сожалению, не оповестило меня о том, что грядут перемены такие.
       Обстановка была действительно серьёзная. И в городе был объявлен комендантский час с семи часов вечера. И понимала я, что не придёт ко мне никто. Но вдруг в половине восьмого вечера раздалась радостная трель звонка. Я побежала открывать, думая, что хоть соседка пришла меня поздравить, а там и соседка, и все мои друзья стояли на лестничной клетке - еле уместились. И спели мне «Пусть бегут неуклюже»!

Тогда поздравляли этой  песней. Иностранщина ещё не влезла так сильно в наш мозг и в наш дом. А впереди моя подруга Галка стояла с тортом «Наполеон»! Она мне ещё за пару месяцев до моего дня рождения обещала, что обязательно испечёт мой любимый торт. И испекла! И привезла!
        Друзья ввалились шумной толпой, а у меня ничего не было готово, потому что все позвонили, все поздравили, все развели руками и сказали: «Ну ты не расстраивайся, кончится же вся эта заваруха, и тогда отметим обязательно»!
Ну я и не готовилась.

        Ужин мы с мамой и с моими девочками, конечно, организовали. Это было просто потрясающе - мы вытаскивали из холодильника и метали на стол все, что там было. Было немало, ведь я же заранее покупала продукты. Только ничего не готовила. Так на столе появились бутерброды с колбасой и сыром, шпроты, солёные огурцы, селёдка. А потом мама тихо так, скромно предложила:
        - А может кто-то борщ будет?- и боязливо на меня посмотрела.
Не, ну не подают же борщ на праздничный стол, в конце концов!
        - Конечно будем, - заорали все хором, - с чесноком, со сметаной и с салом. Есть сало?
        Конечно, сало было всегда. И борща было много. Мой папа очень любил борщ. И мама варила его «как на Маланьину свадьбу», а после того дня в моей семье стали говорить: «Свари борща как на Танин день рождения!»

Восьмилитровую кастрюлю, в общем. В ней ещё холодец варили. И борщ у моей мамы был, что надо! По бабушкиному рецепту. Он у нас всем снохам передаётся. Я сейчас варю такой же вкусный.

        Тот день рождения я не забуду никогда. Было как-то по-особому тепло, уютно и в то же время очень весело, шумно. Сыпалось столько анекдотов, смешных историй. Взрыв хохота бесконечно возникал в тот вечер. Потом пили чай с Галкиным тортом. Никогда я не ела торта вкуснее того! Потом пели под гитару. Серый притащил инструмент. А потом танцевали под итальянцев.
        В два часа ночи ребята засобирались домой. Но моя мама сказала: «Нет, никто никуда не пойдёт».
Она сообщила, что уже позвонила всем родителям и предупредила, что все останутся у нас.
        Как мама разместила всех в двухкомнатной хрущевке!? Где она набрала матрасов и одеял, которые она расстелила на полу?! Ибо в доме был только один диван, на который легла я, Галка и Аллка, и одна кровать, родительская. На неё никто не претендовал. Да мы вообще ни на что не претендовали. Все ребята легли на полу вповалку. И всю ночь мы шёпотом ржали. Да, да, именно так. И веселее той ночи у меня тоже больше никогда не бывало. И самое невероятное, мне никто сейчас не поверит, мы не выпили ни одной капли спиртного.