9. 6 Кухработница

Это не профессия и не призвание, это просто жизненная необходимость для того чтобы каждый из нас голодным не был  в городских условиях, в столовых где есть повара, и есть кухработницы, которые чистоту поддерживают в столовых для трапез разных, а так же  простые работы выполняют на кухне по чистке и по подготовке всего того что должно вариться, тушиться, жарится.
            
Работа на первый взгляд очень простая, но это на первый взгляд, а на деле многотрудная эта работа, и в восьмичасовой график никак не укладывается. Подготовка продуктов для готовки, а после этого  раздача блюд разных потом    уборка посуды со столов  и мойка.
          
Вот так со словом «и мойка» заканчивается рабочий, не восьми, а на деле  двенадцатичасовой рабочий день. Слава богу, что  кухработница не готовит  блюда разные, это задача повара, который ранним утром приходит. Всё.
            
У северных людей кочующих вместе с оленями не было проблем с готовкой пищи, женщины всё это делали. Потом появились геологи, топографы которые тоже хотели кушать и всю эту вкуснятину таежную чумработницы обеспечивали, да  не только это было самое главное в морозное время – тепло от огня, которые они всегда поддерживали.
            
Геологическая партия и я совсем уж молодой до двадцати лет от роду, в топографической партии после работы на вольной, морозной погоде, в телогрейке заиндевелой и промерзшей сверху, в зимовье из брёвен с плоской крышей оказался.
          
Зашла наша топографическая партия из трёх человек в зимовье геологов и сразу в тепло домашнее попало. Буржуйка. Нары, лежаки для сна. Но главное тепло обнимает тебя после многотрудного дня.
         
Горят дрова в буржуйке, кипит чайник загорелый, а рядом расположилась женщина, истопница, которая всегда поддерживает огонь в буржуйке и чтобы обязательно перед нашим приходом кипяток был для заварки чая и приготовления блюд разных кто во что горазд.
         
Всё это  в тайге воспринималось как обыденное, повседневное и все мы знали, что придем вот в такое тепло, чтобы тело и душу свою обогреть. 

P.S.  В то моё далекое время мамками называли женщин которые поддерживали в буржуйке домашний огонь в зимовье.
          
Вот такие мамки всегда были рядом с нами в тайге.