Английский завтрак

   Моя знакомая вместе с мужем несколько лет жила в Португалии на острове Мадейра, они даже подумывали остаться тут на ПМЖ, но как-то не срослось. Надежда, так зовут мою знакомую, рассказывала, что остров Мадейра, расположенный чуть ли не на середине Атлантического океана,  в наше время стал зимним курортом для англичан, они любят зимой прилетать туда чтобы погреться и отдохнуть от своего промозглого климата.
   Знакомая, получая пособие по безработице, посещала занятия по владению португальским языком, а муж работал электриком в небольшой фирме. Им очень нравилось на острове: климат замечательный, люди радушные и улыбчивые, кругом зелень, цветы и фрукты круглый год.
Знакомая подрабатывала у пожилой английской пары – два раза в неделю убирала дом
и готовила обеды. Англичане – семидесятипятилетний муж, майор в отставке, и его шестидесятивосьмилетняя жена – домохозяйка, относились к ней очень радушно. Как только она заходила к ним в арендуемый ими двухэтажный дом, супруги тут же отправлялись по магазинам, с улыбками восклицая: – «Шопинг, шопинг! Надежда же, пока их не было дома, убиралась и готовила обед. Англичане были в восторге от её готовки, особенно им нравились Надины борщи. Часа через три супруги возвращались и все вместе садились обедать. Готовила Надя сразу несколько блюд, и еда, конечно же, оставалась.  Потому  англичанке на следующий день достаточно было лишь разогреть её в микроволновке. Помыв посуду и прибрав на кухне, Надя, забрав с тумбочки
в прихожей конверт с тридцатью евро, прощалась с ДОВОЛЬНЫМИ хозяевами
до следующего раза.
Супружеская пара жила на пенсию майора, которая однако позволяла им снимать дом
на Мадейре и даже путешествовать по Европе, что они и проделывали раз в несколько недель. Детей у них не случилось, супруга всю жизнь была домохозяйкой и никогда не работала, но хозяйкой в нашем понимании она так и не стала.
   Как-то, когда Надя пришла в очередной раз к ним, англичанка встретила её с довольным и весьма таинственным видом.  Она пригласила её на кухню и с улыбкой налила ей тарелку супа, приговаривая: - Супо, супо! Плиз! Дескать, ешь суп пожалуйста.
   Оказалось, она хотела произвести впечатление на Надю и впервые в жизни сварила суп, причём приготовила суп из пакета, купленного в магазине. Что делать? Пришлось хвалить кулинарные способности англичанки…
   Супруги выглядели как настоящие британцы – высокие, поджарые, чего нельзя сказать
о современных англичанах. Знакомая привела такой шокирующий пример. Как-то они
с мужем часов в восемь утра зашли позавтракать в кафе. До этого они, встав на рассвете, совершили длительную прогулку по лесным тропам.
   Народа в кафе было немного. Надежда с мужем заказали фруктовый салат и кофе
со свежими горячими булочками и отдыхали, любуясь открывающимся видом на океан. За соседним столиком сидела довольно полная англичанка лет тридцати. Надя была
в изумлении, когда увидела как соседки начали приносить заказанные ею блюда . Вскоре официанты заставили тарелками с едой весь немаленький столик. Тут была и Тарелка,
на которой раскинулась яичница-глазунья с хрустящим беконом, и Тарелка
с поджаренными тонкими колбасками, и запечёнными помидорами, Тарелки с румяной ножкой фазана и жаренным палтусом, и тушёная белая фасоль, и  тушённые грибы. Громоздилась горка подрумяненных тостов, Стояли блюдечки с желтеющим сливочным маслом, джемом и кусочками пудинга.
   Надя поражённо рассказывала: - Я с ужасом наблюдала за соседкой – неужели она всё это съест?! Как не удивительно, англичанка съела всё!... А потом ей принесли ещё и Чай
с молоком и десерт - свежие фрукты, мармелад, йогурт и блинчики с клубничным вареньем.. Да уж, от вида этой трапезы у Нади остались на всю жизнь неизгладимые впечатления.
   Конечно раньше англичане много работали физически, передвигались преимущественно пешком, поэтому требовалось позавтракать основательно и получить заряд энергии на целый день. Понятно, что выдержать промозглый климат острова позволяла лишь горячая и сытная еда.
В двадцатом веке большинство англичан продолжали завтракать традиционно обильно.
Но в наше время это уже не актуально. Теперь люди предпочитают более быстрый завтрак. У них нет времени на приготовление разнообразной трапезы.
Но в Великобритании население отличается консерватизмом и приверженностью
к традициям. Возможно потому шестьдесят процентов Жители туманного Альбиона страдают от ожирения. Страна вышла на первое место в мире, обогнав даже США
по этому показателю.