Вкусные уроки... - Кабачки фаршированые...

     ("Вкусные уроки бабушки 
          для внучки!" -
      кулинарные миниатюры).
***
КАБАЧКИ ФАРШИРОВАНЫЕ ПЕЧЁНЫЕ.
- Бабушка, а что готовить будем сегодня с тобой?
- Папа приедет за тобой сегодня поздно, поэтому, думаю, мы с тобой успеем и поужинать вместе. Я предлагаю нафаршировать кабачки  молочной спелости и запечь их в духовке.
- О! Хорошо.Ты купила кабачки?
- Нет, внученька. Есть ещё в морозильной камере замороженные впрок...
- Тогда приступим?!
- Да. Благослови, Господи!
- Что ты поручишь делать мне, бабушка?
- Почистить луковицу и порезать на 4 части, чтобы было удобно закладывать его в горлышко мясорубки, а..
- ...сначала вымыть её и нож под холодной водой. Я помню, бабушка.
- Вот и хорошо. Я почистила два зубчика чеснока. Мясо может быть любым (у меня -
нежирная свинина). Разморозилось достаточно - немножко замороженным оно лучше поддаётся моей мясорубке.
- Можно я сама покручу, бабушка?
- Покрути, конечно; только будь осторожна - следи за пальчиками. Устанешь - я помогу.
- Всё, бабушка! Прокрутила  мясо с луком и чесноком. Что ещё к фаршу - добавляй сама, а я посмотрю...
- Я добавлю одно сырое яйцо и посолю умеренно. Перец и иные специи добавить можно, если есть желание и нет медицинских противопоказаний.
- Э-э...сейчас вспомню: людям с больным желудком или кишечником - вовсе не рекомендуется!
- Всё верно. Мы говорили об этом с тобой во время наших преждних кулинарных занятий. Тебе - потереть в крупную тёрку твёрдый сыр, а я достаю из морозилки "лодочки"- мои кабачковые заготовки. Фаршировать их сразу - разморозятся при запекании.
- Давай - вместе?..
- Можно...Так быстрее! Заполняем наши "лодочки" фаршем, посыпаем сверху тёртым сыром и немного выдавливаем майонеза на каждую. Помещаем изделие в силиконовую форму и отправляем в духовку без предварительного её разогрева на средний огонь- всё делаем одновременно.
- Прошло уже около получаса, бабушка...
- Посмотрим: подрумяниваются! Самое время ножом или ложечкой слега размазать майонез по поверхности. Оставим ещё минут на пять-семь.
  Внучка накрывает на стол...
- Всё готово! Тарелки к ужину расставлены, ножи и вилки разложены...
- Слава Богу - готовы наши "лодочки": несу!..
- Вкусное блюдо - сочное такое,- заметила довольная внучка.
- И выглядит вполне аппетитно. Благодарю тебя, помощница моя! И что бы я без тебя делала!
***