Булочки

                Жду детей и внуков, дорогих гостей,думаю, чем бы их порадовать? Жизнь сейчас такая, что можно позволить себе есть продукты, считавшиеся когда-то праздничными, хоть каждый день. Решила.Буду стряпать.               
               
                Завожу тесто на булочки. Отламываю граммов пятьдесят, полпачки, сырых дрожжей, ложку сахарку, чуть теплой водички. Пошли пузырьки. Молочка тёпленького литр, четыре яйца, стакан сахара, полпачки топленого маргарина, соли ложку. Размешиваю, а на уме только благостные мысли. 
               
               
                Сею муку, добавляю в миску и мну тесто, надо налить две ложки растительного масла, так учила меня пекарь Галина.Получилось тесто эластичное, приятного цвета. Пусть себе поднимается. Первым делом раскатаю булки-бантики для старшенькой. Смажу лепешки маслицем, посыплю сахарком, сложу вдвое и сделаю два надреза.               
               
                Потом розочки.Лепешку также смажу, сверну в три раза рулетиком, посредине сделаю разрез и выверну в него оба конца.Сейчас сделаю мамины любимые шанежки "налевные". В сметану добавлю муку, размешаю и помажу лепешечки...               
               
                Не забуду про тех, кто любит пирожки с маком, с изюмом.  Вспоминаю детей и внуков, которые всегда участвовали в стряпне.Каких только булок не вылеплялось:с глазками и носиками, крученых и верченых, они были самыми вкусными .               
               
                К вечеру на столе  целая гора  булочек. Отдельно напеку пирогов духовочных с разными начинками. Если раздухарюсь, то добавлю еще и хворост .               
               
                Запах свежеиспеченного хлеба наполнит и коридор, и квартиру. Соседи тоже получат угощение. От домашней выпечки уют и теплота. Жду гостей.А вот и звонок в домофон. Озорная маленькая внучка спрашивает:"Сантехника вызывали?!" "Вызывали-вызывали, проходите побыстрее!" Вваливаются весёлой гурьбой. Молодые, радостные, такие долгожданные!