Советское чаепитие...
Байховый, плиточный, фруктовый, карымский (монгольский). Из карымского готовили целое ведро сливняка. Это почти еда. Большая плитка чая бросалась в ведро холодной воды, всё доводилось до кипения, но не кипятилось. Снимали с огня, подсаливали, тщательно перемешивая. А потом вливались настоящие свежие сливки в количестве не менее литра (только через сепаратор полученные) . И снова всё мешалось чуть взбивными движениями. Сверху чай выглядел жирным, но очень ароматным. Пили его очень горячим с хлебом.
© Copyright: Татьяна Капитан-Вишня, 2021
Свидетельство о публикации №221030200306
Свидетельство о публикации №221030200306
Рецензии