Волшебный напиток

До сегодняшних дней в сибирских деревнях взбивают масло в деревянных маслобойках.
Сашке в детстве приходилось неоднократно, целыми днями взбивать масло, по просьбе бабушки.

 Утомительнее и длительнее работы Сашка не помнит.
Порой,  на руках до кровавых мозолей надо было крутить маслобойку, в прохладное время пока взобьёшь долгожданное масло. 
Не по одному десятку раз, заглядывая в маслобойку, когда же там масло собьётся.
Но потом наступало время, когда в маслобойке начинал журчать и переливаться айран и начинали  хлюпать куски падающего в айран масла.

Вкуснее на свете  не было продукта.
Даже в наше время  нет вкуснее и полезнее домашнего масло со своей маслобойки.
В деревнях, раньше и сейчас коров пасут по очереди, подошла очередь пасти и Сашке.
Отец с утра пораньше сходил на конный двор и оседлал любимого Сашкиного  коня- Буяна.
Мать приготовила рюкзак с обедом  и канистру двухлитровую молока. Рюкзак отец приторочил к седлу спереди, со словами:
-Следи за рюкзаком, чтоб не развязался и сильно не скачи, не упади.
Сашка ответил:
-Ладно, не маленькие, отойдите,  я поехал пасти коров, а то вот уже подходят.
Стадо коров выгоняли из деревни рачительные хозяева, помогая пастуху и провожая свою корову, точно убедившись, что ушла со стадом, а не свернула на пшеничные поля, с которых потом сначала не выгонишь их, а потом не вылечишь… 
Так, до обеда Сашка пропас коров, по подгорью, потом на верхние луговые пастбища погнал, с обедом задержался, что- то коровы беспокойно сегодня себя вели.
К часам к трём только спрыгнул с лошади и уселся в тени под берёзой.  Развязал рюкзак и принялся с охотцей уплетать свой  скромный   обед.
Открыл канистру и только отхлебнул глоток молока, как во рту вспомнился тот самый приятный вкус айрана из маслобойки и начали попадать кусочки масла. 
От удивления Сашка отодвинул канистру,  выйдя на солнышко из тени посмотрел в канистру и увидел желтенькие кусочки только сбитого масла,   плавающие в айране. 
Оказывается, пока канистра была приторочена полдня к седлу, она качалась из стороны в сторону вместе с лошадью. 
Тёплое солнышко помогало в этом таинственном процессе превращения молока в айран и масло.
Вкусно пообедав, Сашка принялся объезжать стадо, проверяя все ли коровы на месте.
Походило время выхода в обратную дорогу.
Пригнав стадо в деревню, Сашка долго с радостью рассказывал дома родным, о таком чудном обеде, с  вкусными кусочками масла в айране.
Масло  в первый раз получилось, без многочасового утомительного труда.
 Этот чудесный случай запомнился Сашке на всю жизнь…

Сенокос
Искандар Хамитов

Жили мы  в деревне  у  семи ветров.
Поднимались раньше наших петухов.
Косы взяв и грабли и бруски для кос.
Строем  мы  вдоль поля  шли  на сенокос.

Травы  выбирали из семи цветов.
Да косили к ряду до семи потов.
От такого сена молоко вкусней.
А сметана к маслу сядет поскорей.

Соберём сметану да  потом  взобьем.
Колобочек  масла в холод  покладём.
Вечером к картошке, топиться в  блинах.
В  деревенском масле солнышко в цветах.
                -- //--
Нет вкусней на свете будет сниться  в снах.


Рецензии
Написать рецензию
Очень милые у Вас стихи! Ностальгические!
С сердечным теплом,

Полина Логачева   28.08.2019 22:37   •   Заявить о нарушении / Удалить


Рецензии
Написать рецензию
Добытое потом, ценится особо и особенно. Спасибо. С уважением.

Гордейчук Валентина Прокофьевна   25.02.2020   Заявить о нарушении / Удалить


Рецензии
Написать рецензию
Какое доброе и милое стихотворение!

Алла Шатилова   05.05.2020 18:02   •   Заявить о нарушении / Удалить



Рецензии
Написать рецензию
Спасибо Вам, Искандар!

Вернули памятью в детство.
И скажу по правде - ничего вкуснее, чем масло, сбитое на маслобойке летним вечером, когда все дела деревенские упорядочены, за жизнь так и не встретила.
В натуральных продуктах - сила природы!

С уважением

Тамара Степанюк   21.06.2020 17:31   •   Заявить о нарушении / Удалить


© Copyright: Искандар Хамитов, 2020
Свидетельство о публикации №120070107610

Рецензии
Написать рецензию
Искандер, радостно, бойко с задоринкой!
С уважением, Андрей.

Андрей Захаров 8   02.07.2020 05:13   •   Заявить о нарушении / Удалить