91 год. Гл. 47. Разживёмся колбасой

Глава 47. Разживёмся колбасой.

В предпоследний сентябрьский день Журба Владимир Яковлевич, решил вытащить меня, развеяться немного, отвлечь от дел кабинетных. Он, по-прежнему, поддерживает отношения с директорами совхозов Синегорского района, начальником связи которого был долгие годы, до переезда в город. Общительный человек. Вот и сейчас решил нанести визит в совхоз Синегорский – крупное животноводческое хозяйство, специализирующееся на выращивании свиней. Неуверенно предлагает Журба
– Разговаривал на днях с директором. Он похвастался, что организовал цех по изготовлению колбас. Приглашал посмотреть, попробовать. Давайте, после обеда вместе съездим, заодно и купим настоящей, деревенской колбасы…
–  А что, давайте…

Село Акколь хорошо мне знакомо. Центральная усадьба совхоза находится километрах в двадцати от города, за аэропортом. В 1977 году, когда было решено организовать мощное, специализированное, животноводческое объединение, понадобилась его руководству надёжная связь не только с районным центром, расположенным в пригородной зоне города, но в большей степени – ещё и с городом, а через него – со всей областью.
Связь, какая-никакая, конечно, у совхоза с районным центром была. Но её крайне недостаточно стало в условиях мощного развёртывания мясного производства. Да к тому же, чтобы соединиться с городом, необходимо было переговоры заказывать через районную телефонистку. Ждать приходилось долго, решение вопросов затягивалось.
Родилась идея – организовать свинообъединению прямую связь с городом, минуя АТС районного центра, включить его руководителей в одну из городских АТС, предоставить им городские номера, сделав фактическими абонентами города. Удобство телефонного общения для них, за счёт такого включения, многократно возрастало, время на нужные соединения резко сокращалось. А время – для любого хозяйственника –  деньги!

Получив от областного руководства задание на организацию такой связи, Управление связи изыскало и выделило кабель для прокладки от города к совхозу соединительной линии.  Работу поручили выполнить Эксплуатационно-техническому узлу связи.
Возглавил и организовал её начальник ЭТУС – Семенов Алексей Николаевич. В темпе, за неделю, кратчайшим путём от городской АТС-7, вдоль полевой дороги, кабелеукладчиком, кабель был проложен в грунт и сращён. Теперь требовалось уплотнить его жилы каналообразующей аппаратурой, и через специальные устройства сопряжения, по отдельным каналам подать городские телефонные номера в совхозные кабинеты. Аппаратура уплотнения, тоже, оперативно была выделена – новенькая, чехословацкого производства КНК-6Т. С её включением, по двум парам, имеющимся в кабеле, можно двенадцать городских телефонов на село подать.
У меня чесались руки, самому, лично, смонтировать и запустить это оборудование. Плюнул на то, что находился в очередном отпуске, включился, и на целую неделю окунулся в интересную работу. Для того, чтобы знать досконально технику, которую обслуживаешь, нет лучшего способа изучить её – как самому, своими руками, пощупать, выполнить монтаж, и настройку. А я очень хотел её знать! Что там отпуск…

Всё получилось как нельзя лучше. Устройств сопряжения – «комплектов прямого абонента» заводского изготовления ещё не было. Их надо было изготовить самостоятельно. Схема устройства была разработана рационализаторами, распространена и рекомендована к применению на сетях страны. Деталями для её изготовления служили реле и другие элементы из запасных частей для АТС.
Помогал выполнить мне эту работу Саша Погудин, электромеханик ЭТУС, недавно окончивший радиоучилище и с большим интересом осваивающий технику связи. Он как-то ненавязчиво стал моим основным помощником и партнёром по электрической настройке систем каналообразования, так как специализировался на обслуживании аппаратуры уплотнения – с удовольствием, участвуя в монтажах, осваивал её вместе со мной.
Чуть позже, в этом же совхозе, Эксплуатационно-технический узел основательно расширил внутрипроизводственную телефонную связь и включил в работу АТС ёмкостью в двести телефонных номеров.

Так что хорошо знал я хозяйство, посетить которое мне предложил Журба.
Более десяти лет прошло с тех пор, а оборудование мною смонтированное и отлаженное, на село, по-прежнему, исправно работает. Посещая АТС-7, и заглянув в помещение электропитания, где оно было установлено, я обязательно задерживал взгляд на неказистых с виду, но надёжно работающих платах прямых абонентов, которые собирал когда-то своими руками. И напоминали они мне раннюю, безмятежную, инженерную жизнь. Пожалуй, самое интересное время…
Колбасный цех впечатлил. Готовая продукция аккуратными кругами висела на специальных шестах и очень аппетитно выглядела.  Ну, как не купить её? Да ещё без всяких торговых накруток, по сниженной цене! Журба замахнулся аж на целых двадцать килограммов. Меня тоже захватил его размах – я купил десять.

Колбасные круги на шесте зримо напомнили далёкое детство, отца, который, после того, как резали на зиму в семье кабана, только по ему известным рецептам, сам эту колбасу готовил. Мы с сестрой, старшие, – помогали. Скребли и чистили вонючие кишки, которые после окончательной обработки, он насаживал на специальную трубочку прикреплённую к выходному горлу мясорубки, и крутя ручку, аккуратно и равномерно набивал их ранее заготовленным фаршем.  Мать подхватывала наполненные длины, связывала ниткой их концы и закрепляла кругом. Потом, эти круги проваривались в кипятке до нужной кондиции и вывешивались на палках-шестах под потолок в холодном, не отапливаемом коридоре. Запах от приготовленного продукта распространялся изумительный, а вкус колбасы, сотворённой моим отцом, который хотя бы отдалённо, мог сравниться по вкусу с отцовской, я ни у кого не пробовал потом, не встречал нигде.

Семья была большая, детей – шесть ртов, и круги, заготовленные количеством в несколько десятков, долго не зависали на шестах. По ломтику, по ломтику, холодную – с хлебом, а то и без него, и таяли запасы очень и очень быстро. Куда уж до весны… Запрета, призывов экономить на еде, для растущих пацанов, со стороны родителей не было.
Деревенская, домашняя колбаса… Она так и осталась по вкусу в памяти моей – отцовским эталоном. И вот сейчас – тоже деревенская. По виду, похожа, но всё-таки, как дома распробовал,  – не она…   
Жена растерялась от такого количества, от моей непроизвольной жадности, и никак не могла решить – то ли смеяться над моей запасливостью, то ли ругать? Просто укорила.

– Виктор, что-то раньше я за тобой подобного не замечала!  Ну ладно, – Журба! У него уже дети взрослые, семьи имеют, родственников много вокруг. Он-то понятно, почему много взял – поделится с ними! Ну а нам-то столько зачем? И в холодильник не уместить.
Действительно – зачем? Я вяло оправдывался – не пропадёт, съедим! Ну как объяснить ей, что одно только слово – «домашняя», заворожило, притянуло меня к этой деревенской колбасе ностальгическим позывом из детства, так что и не совладать с собой...
– Когда и кто лопать её, будет? Ты же послезавтра в командировку уезжаешь, – длительную! Вот, и забирай с собой…
– Ах, да… командировка…

Мне, действительно, предстоит командировка. Она выпала как-то совершенно неожиданно, и когда Фенин Андрей Алексеевич о ней сообщил, я даже несколько растерялся.
– Виктор Васильевич, хочу предложить вам хорошие курсы. Курсы для руководителей предприятий связи, в хорошее время, и в хорошем городе.
– Где это, Андрей Алексеевич?
– В Киеве, в Институте повышения квалификации... По новым технологиям. Со всего Союза съедутся директора. Пообщаетесь, полезное дело.
Конечно же, я не посмел отказаться. Киев, я же был там, в прошлом году, примерно в это же время. Действительно, – хороший город. Вот только смущает, что продолжительность этих курсов – аж, целый месяц.

Тут же мелькнуло в голове: у нас вот-вот зима наступит, а там – ещё долго будет властвовать золотая осень! Провести октябрь там – это же целый месяц в тепле побыть! Заманчиво. Да и программа курсов интересная. Грех пропустить такую возможность, освежить свои знания. Да и отвлечься от рутинной, нервной работы, переключиться, кардинально переменить обстановку, тоже, совсем не мешает. А то, – давит и давит в последнее время какая-то усталость.
А как же Рома, – жена?..  Уговорю!
Рома огорчилась. Ну ладно бы на недельку, полторы, а тут – на целый месяц! Останется одна с детьми, почти как в марте 1988 года, когда призвали меня в армию на целых два месяца. Но от армии, не отвертишься, хотя дети, совсем маленькими были, а тут, почти, то же, но вроде, и нет особой надобности.
– Витя, ну представь, как я одна всё это вынесу? И работу бросить нельзя, и Лену в детский сад отвести надо, и забрать вовремя. И Ольгу, в школу – только же пошла в первый класс! Как? Разорваться что ли? А ещё, и в очередях магазинных за продуктами постоять, и завтрак, и ужин приготовить, и постирать, и погладить!.. 
Я понимаю, что поступаю жестоко, но я уже всё решил, и назад ходу нет.

 Успокаиваю, жену тешу надеждами, что если к матери обратиться – она поможет, и сам, не верю в реальность такого расклада. Мать Ромы – на другом конце города живёт, и у неё свои проблемы.
Рома чуть не плачет от обиды, а потом вдруг, разом берет себя в руки, и жёстким голосом чеканит
– Ладно, езжай! Надо так надо – справлюсь как-нибудь…
Сильная женщина – моя жена.
А из колбасы, неизвестно зачем и для кого, сдуру запасённой, под самый отъезд, взял я с собой в дорогу лишь один маленький кружочек, да и то – много это для меня…