А Вы любите хлеб?

Скажите, а вы любите хлеб? Вы его едите вообще-то? Когда я росла, еда без хлеба не считалась едой. Это потом нас резко качнуло в другую крайность, что вообще свойственно русским людям, мы стали думать, что там где хлеб, там и весы зашкаливают. А я и сейчас уважаю обычный ржаной хлебушек. В интернате, где я училась, у дверей столовой стояли дежурные: следили, чтобы хлеб из столовой не выносили. Мы его, конечно, всё-таки выносили, а потом сушили на батарее. Голодными точно не были, но такой подсушенный хлебец казался сумасшедше вкусным.
Так вот, из благодарности к детской радости очень захотелось посетить музей хлеба как только узнала о его существовании,

Экскурсовод, Оксана Владимировна Кутовая, долго жмёт руку, а дальше начинает рассказывать, а, главное, показывать. В музее огромное количество экспонатов, которые можно потрогать.
Музей хлеба в Санкт-Петербурге первый музей такого рода в России, основан в 1988 году. Расположен он в особняке купца Ивана Александровича Пастухова. Особняк построен в 1829 году. Первый этаж каменный, второй деревянный.
Первый же зал, крестьянский, незамедлительно напомнил, что все тяжелейшие работы по выращиванию и приготовлению хлеба не просто книжный фольклор, а жизнь, огромный труд. Серп, борона, соха…. Узнать, как это выглядит на самом деле было очень интересно.
Здесь же состоялась моё знакомство с русской печкой. Давно хотела посмотреть, что это такое. Дети и старики на ней спали, детей в русской печи мыли, ну и, понятное дело, в печи готовили, пекли хлеб.
А это что за красота!
Восхищаюсь, рассматривая печь в барельефных узорах.
- Это роскошная изразцовая печь, принадлежащая этому дому. Чугунные створки, изразцы из Эстонии или Финляндии.
Исследую различную кухонную утварь, которая много лет в воображении была лишь названиями: кочерга, ухват, чугунок…
А вот муляжи хлеба и самой Разной выпечки: крендель, который, Как выяснилось, пришёл к нам из Германии, калачи, печатный пряник… И зачем вы всего лишь муляжи!
Жаворонки. Оказывается, была на Руси такая традиция - встречать весну выпеканием жаворонков.
Следующий зал связан с доставкой хлеба водным путём. И я переношусь прямо с печи в холодную воду. Рассказывают о работе бурлаков.
Зал машин по производству хлеба.
Машины Не только исторические, есть и современные.
Блокадный зал. Смотрю копии блокадных карточек, тех самых карточек, от которых зависела жизнь людей в осаждённом Ленинграде. Любой ленинградец-Петербуржец с детства приучен относится к теме блокады с благоговением. Я с трепетом держу в руках прямоугонльничек хлеба, 125 граммов, который выдавался моим землякам во время блокады на весь день.
- Этот хлеб испечён недавно, просто как образец, - объясняет Оксана Владимировна, - но есть у нас и настоящий блокадный хлеб.
- Что входило в состав блокадного хлеба?
- Мука, шелуха семечек, кора.
Залы, залы, экспонаты, порой узнаваемые и близкие, порой неожиданные.
Самовар. Внутри жаровня, сверху крышка. В жаровню клали шишки.
Ещё хлеб. Настоящий космический хлеб, который может храниться три года.
- Космонавты любят медовую коврижку, - говорит экскурсовод.
Рассматриваю упаковки: от бумажной до деревянной. Шкатулка… Специально для пряников. Узнаю, что целлофан появился только в 19 веке.
А это что? Мышеловка. Морщусь. Мыши же не виноваты, что родились мышами. Но мне показывают, как в эту мышеловку попадала мышь
- Видишь, она просто проникала в отверстие и не могла выбраться обратно, оставаясь живой, её выпускали на волю.
Я верю, что не убивали и не скармливали кошке. Ну разве что пальцем грозили: больше сюда не приходи. Захочешь есть, шлёпай к соседям.
Тронули детские муляжи, которые… разговаривают.

В конце экскурсии от души благодарю экскурсовода. Интересная прогулка получилась не только в плане знакомства с историей хлеба, но и в отношении примера, какой должна быть доступная среда. Макеты и муляжи кажется есть там всего на свете. Тем не менее, мне задают вопрос: каких муляжей не хватает.
- Мы думаем сделать ещё муляж жерновов и пряничных досок.
Короче, респект.
Чего стоят записи песен, которые можно послушать через специальное устройство: бурлацкие песни, крестьянские. Могу себе представить, как эти песни буквально переносят в другую эпоху, тем более в сочетании с соответствующими экспонатами. Инвалиды-колясочники так же чувствуют себя здесь комфортно. На второй этаж без малейших проблем можно подняться с помощью шикарного приспособления, что-то вроде лифта для колясок. КЯ даже подумала, что когда наконец исполнится моя мечта о личном коттедже, сделаю себе такой же.
Обидно одно. Как я уже говорила, неправильно как-то это, что калачи лишь в виде муляжей. Вот если бы в музее хлеба ещё и пахло свежей выпечкой, которую можно было бы оценить на вкус… Чтоб мне так жить!
Вчера только узнала, что администрация города не разрешила открывать при музее соответствующее кафе. Слушайте, а почему? Представители северной столицы должны демонстрировать хорошую фигуру? А если я обязуюсь после неделю на диете просидеть?