Лесне мьясо

   
    Из сборника "Лето в Хмельницком".

Была также поездка за грибами на мотоцикле с коляской.
Это уже с очередным родственником.
Поездка за 30-40 км. от села, по ровному земляному грейдеру.
По пути (я попросил) остановились не надолго у лесополосы, сплошь засаженной совершенно садовыми (не дикими) сливами.
Не знаю, правда, бывают-ли дикие сливы. Поел немного слив, но цель поездки была – грибы.

Родственник предложил проехаться за рулём.
Опыт у меня был ещё с Софьинки. На точно таком же мотоцикле М-72, который колхоз выделил папе, колхозному председателю, для рабочих поездок.
Иван Иванович воспринял это решение нервозно, с явным неудовольствием. Так что, проехав километров 5,  я передал руль законному владельцу.

Итак, доехали до цели. Это небольшая, совершенно чистенькая (без кустарника и пролеска) дубовая рощица. Дубы по 30-40 см. в диаметре.
В дефектных местах этих дубов (дупло или другие изъяны) как раз и росли грибы – «лесное мясо».

Огромные, ярко – красные, плотные, на срезе похожие на говядину ломти около килограмма каждый. Набрали быстро, как будто взяли в магазине.
Я, кстати, потом встречал, хотя очень редко, такие грибы и в Воронеже.

Дома тётя Истеника отварила, пожарила, сходила за огород к речке Моркивке и охладила их. Оказывается, их есть надо охлажденными.

Поужинали. Естественно с самогоночкой и очень вкусным хлебом – паляныцей. Грибы вполне вкусные (а что под самогоночку не вкусно!), но тяжёлые на желудок. В общем очередной день в Вербке прошёл «плодотворно».