Круги на траве
Вы знаете, что такое бодяк? Нет, вы не знает. Быть может это сорняк? Ничуть не бывало. Это благородный и почтенный род. Конечно, он может появиться у вас на огороде или в поле незваным гостем. Но его можно встретить и на альпийском лугу, и в тайге, и на берегах рек. А в Африке бодяки такие гиганты, четырехметровые, что больше похожи на деревья. Они могут быть волшебными и переносить в неведомые, часто исчезнувшие страны. Таков съедобный бодяк. Крестным отцом его двести лет назад стал Карл Мейер. Вместе со своим учителем Ледебуром из уютного университетского Дерпта, он отправился в неведомый Алтай. Пут Мейера лежал на запад от Барнаула, в верховья Бахтармы, в прибалхашье. Там в отрогах гранитных гор до сих пор встречаются чертовы бездонные озера, а в степях под палящим солнцем земля белая от проступающей соли. В эти места до него не ступала нога ботаника, да, в общем-то, и присоединена к России она была за четыре года до путешествия, а сегодня она в другом государстве. Именно в солончаках Мейер впервые встретил и описал съедобный бодяк.
Может, вы думаете, что это растение Алтая, и в ваших краях его не встретишь? Нет. Его родина протянулась от Украины до Байкала по степям, опушкам и солончакам. Любит это бодяк солененькое, скорее все же малосольное. Рядом с моими орхидеями он себя отлично чувствует в окружении подорожников, с листьями узкими, как у злаков, и самих злаков, серых, от соли, в окружении горькуш и осок. Встречаются бодяки здесь и совсем фантастические. Порой из розетки поднимается короткий, меньше полуметра стебель и тогда бодяк напоминает спутниковую антенну, следящую за небесными сферами. Может, бодяк и правда пришелец и ждет сигнал от своих собратьев?
Подозреваю, что у читателя неодолимо желание узнать, а можно ли действительно этот бодяк есть, и какую часть этого растения можно есть? А вы пробовали артишок? Это родственник бодяка. Думаю, артишок, купленный в магазине, вас больше устроит, чем раскопки на солончаках. Не лучше ли отправиться на встречу со съедобным бодяком на залитые светом луга и встречать на обочинах тропинки странные круги колючих розеток? И вспоминать великих путешественников ботаников прошлого, открывших для нас новые миры. Успеха.
Свидетельство о публикации №221041200514
Спасибо за интересный рассказ, Юрий!
С уважением,
Рефат Шакир-Алиев 13.05.2021 16:27 Заявить о нарушении