Азербайджан. Кельбаджарское долгожительство

  О горцах и их долгожительстве сложено множество афоризмов.Наиболее красноречивые люди поговаривают,что "ИХ НИЧЕМ В МОГИЛУ НЕ ЗАГОНИШЬ".Так в чём же секрет их долголетия?
  Я родился и рос в Кельбаджаре.И все люди там  очень приветливые,радушные и какие-то счастливые.
     ПИТАНИЕ ГОРЦЕВ.

О кельбаджарской еде слагаются легенды.Несмотря на обилие вкусностей ,у горцев питание очень простое и сбалансированное.С самого детства я привык есть много овощей и молочные продукты.Мяса мы едим не так много.Да,в городах Азербайджана много замысловатой пищи,а у нас,в Кельбаджаре,всё очень просто.Это помогает сохранять хорошее здоровье до самой старости.А еще горцы не перебивают вкус пищи солью и пряностью.Без хорошего ,здорового питания никакого долголетия быть не может.
     СТАБИЛЬНОСТЬ.

  Конечно,в нашем изменчивом мире сложно говорить о какой-то стабильности.Но горцы считают,что одной из основ их долголетия является именно стабильность.Всю свою жизнь они проводят здесь,в горах: родился,вырос,женился,пошли дети...И все друзья и родственники тоже здесь,рядом.Для здоровья организма стабильность гораздо полезнее,чем бесконечные перемены.Никакого стресса,соблюдать привычный уклад жизни.Сколько горцы себя помнят,столько они едят одну и ту же пищу на завтрак,соблюдая режим дня,ходят по одним и тем же тропам и дорогам .
  Здесь даже говорят,что те,кто хоть изредка выезжает отсюда,живут гораздо меньше.               
  Ещё у горцев есть важная привычка-не держать зла,гнев и обиду на людей...
   ДУШЕВНОЕ СПОКОЙСТВИЕ

  Несмотря на то ,что Кельбаджарцы -народ яркий,характерный и темпераментный,и для них также важно порой побыть в тишине-пойти в горы подальше от всех и подумать о своём.Послушать пение птиц и шелест ветра,кругом только природа и позабыть обо всех сложностях бытия.Иногда только фото может рассказать целую историю или утопить человека  в эмоциях .Таковы фотографии природы: они восхищают,поражают и заставляют удивляться тому,в каком необыкновенном пространстве мы живём...               
  И эта простая мудрость поможет облегчить жизнь в этом несовершенном мире.
  Долголетию способствуют также ежедневный сельский привычный,закаляющий физический труд на свежем воздухе,чистая вода и натуральная ,без химии,пища.
     ДОЛГОЖИТЕЛИ АЗЕРБАЙДЖАНА: ТРАДИЦИИ,КУЛЬТУРА,СЕКРЕТЫ

  Каждый хочет жить долго и всегда оставаться молодым и здоровым.Существуют истории и легенды о людях ,разгадавших тайну долголетия.Одни из таких людей-это долгожители моего Кельбаджарского района Азербайджана.
  У каждого из кавказских народов свой секрет долгожительства и феноменального здоровья для своих немалых лет.
  Кто-то придерживается определенного рациона питания,кто-то старается употреблять определенные напитки.Были и те,кто утверждал,что весь рецепт долголетия заключается в проживании среди безупречной экологии и чистого воздуха.Но все старцы и долгожители единодушно согласны с тем,что подлинный секрет долголетия заклюается в правильном отношении к жизни,мудрости,умении радоваться дарам природы и способности никогда не унывать.
  Кельбаджарские долгожители -очень сдержанные и мудрые люди.Их спокойствию можно только позавидовать.Они НЕ привыкли кочевать и перемещаться с места на место,всю жизнь стараются жить в одном месте.Долгожителей определяют правильное питание,взаимовыручка,дружественная атмосфера в семье,отсутствие каких-либо стрессов.Все эти качества присущи народу Азербайджана.
  Долгожительству способствуют следующие факторы:
   1.ЭКОЛОГИЯ и ЧИСТЫЙ ВОЗДУХ.Отрицательные ионы-это частицы,которые способствуют нормализации дыхательных и обменных процессов в организме.Экологи утверждают,что горный воздух содержит около 20 тысяч таких частиц на кубометр.В обычном же жилом помещении-только около 10-20 частиц.Отсюда можно сделать вывод о качестве воздуха,которым мы дышим.
   2.ЗДОРОВАЯ ПИЩА.Кухня горцев богата растительными продуктами,пищей,содержащей клетчатку,витамины и разлиные полезные соединения.Азербайджанцы любят приправлять свою еду острыми специями,а острая пища способствует нормализации артериального давления,улучшает кровообращение.И еще одна особенность-пища не содержит холестерина.
   3.МИРОВОЗЗРЕНИЕ И ИДЕОЛОГИЯ.Старшее поколение всегда пребывает в уравновешенном состоянии и гармонии с окружающими.Старики предпочитают решать все вопросы мирным путём,переговорами.Их в Азербайджане уважают и относятся к ним с особым почтением.Самые старшие всегда сидят в почётных местах во время застолий.К ним всегда обращаются за советом молодое поколение.Быт их размеренный и спокойный.Они стараются проводить каждое мгновение жизни себе в удовольствие.
   И такой подход напрямую влияет на продолжительность жизни.

   ПРАВИЛА ДОЛГОЛЕТИЯ.
 В заключение всему предыдущему приведем несколько правил от долгожителей,достигших 100 и более лет.
  1.Живите в одном месте.Кельбаджарцы высказываются об этом так: те ,кто любит путешествовать по свету,проживут интересную жизнь,но КОРОТКУЮ...
  2.Пищевой рацион. Еда горцев всегда будет вкусной и богатой питательными веществами.Они соблюдают принцип:"не смешивай пищу",что совпадает с современной практикой т.н."раздельного питания".
  3.Быть верным себе и ОБРАЗУ ЖИЗНИ.Начинай работать в один и тот же час,знай место каждой своей вещи,устраивай мероприятия в запланированное время.Во всем должен быть порядок,в том числе и в душе.
  4.Люби своё дело.Если тебе не нравится твоя работа,значит,это -не твоя работа.В труде ты должен чувствовать гармонию со своим делом.Также по возможности находись в движении.
 Долгожители-горцы говорят,что дольше всех живут творческие люди,а меньше-спекулянты и работники физиеского труда.
  5.Уважай старшее поколение,умей слушать себя и окружающую тишину.Всегда находи время ,чтобы уединиться и прислушаться к себе.Чувствуй себя продолжением чего-то великого.
     ДОЛГОЖИТЕЛИ_РОДСТВЕННИКИ

  Азербайджан всегда славился долгожителями.Хоть некоторые скептики утверждают,что из-за летоисчисления по лунному календарю(год=355 дней) возраст их сильно завышен.Но на деле это не так.Фактическое прибавление равно 1 год на каждые 36 лет по солнечному календарю.То есть,если по лунному календарю человеку 72 года,а по-солнечному - 70 лет...
 Вот мои родственники -долгожители:
  1.Насибова Гюлли Хуршуд-кызы-моя прабабушка,прожившая в селе Агятаг Кельбаджара, 130 лет.Рекордный показатель,но официально не зарегистрированный.Дата её рождения написана на кувшине-горшке из глины.По древней традиции,на нем выгравировали имя новорожденного ребенка и дату рождения.У прабабушки Гюлли была феноменальная память.Она помнила все события ,происходившие в Азербайджане и с его народом.Содержала баранов и коров,ежедневно могла пройти десяток километров.Питалась исключительно здоровой пищей: овощи,айран,домашний сыр,из напитков употребляла только кристально чистую воду из родников,а под конец жизни-самодельный чай из собранных ею трав "кеклик оту".Умерла Гюлли в 1977 году.
  2.Рзаева Сурма Керим-кызы- дочь Гюлли.Прожила 98 лет.
  3.Гашилова Хурма Ширин-кызы- моя бабушка,невестка Гюлли.Прожила 102 года.
  4.Ширинов Бахадур Ширин-оглы,бабушкин брат,прожил 96 лет.Жизненной позицией Бахадура являлось правило:"Не пить,не курить,не врать."50 лет был водителем.
 
  Долгожительство-это совокупность многих факторов и образа жизни.Любую работу в Азербайджане принято чередовать полноценным отдыхом.Время отдыха не принято пропускать или откладывать.
  Усердный труд и полноценный отдых-оптимальный для долголетия режим.Лучше не погружаться в работу,не зная выходных и отпусков.
  Разреженный горный воздух Кельбаджара благотворно сказывается на состоянии дыхательной системы,он бодрит и придаёт сил.Недаром многие курорты расположены именно в горной местности.Горцы редко болеют лёгочными и сердечно-сосудистыми заболеваниями.Рацион горцев хорошо сбалансирован и с малым количеством жиров...
  Черты характера и темперамент: азербайджанцы сдержанны,не склонны к панике при встрече с жизненными трудностями,менее подвержены к стрессу,к проблемам часто относятся по-философски.
  Жизнь в горах сложна и прекрасна.Движение-жизнь!-вот главный постулат горцев...