Кельбаджарские пастухи. Пастушьи собаки

 Родившийся в Кельбаджарских горах ,я много общался и наблюдал за жизнью пастухов.У них тяжелая мужская работа.
  Как и столетия назад ,они водят свои отары через пургу и метели высоко в горы на летние пастбища.Снимаясь с зимних пастбищ в конце апреля,в начале мая,они торопятся скорее в родные горы.Чем быстрее доберутся,тем быстрее начнут там обустраиваться.               
  В этот период коварные горные перевалы часто встречают пастухов плохой погодой,ветром,снегом.Передвигаться становится все сложнее.Бывает,овцы останавливаются и отказываются идти дальше,иногда сами пастухи решают вернуться,чтобы переждать ненастье.Бывает,животные погибают от истощения .Люди голодные,промокшие ,пытаются кое-как заснуть.Спят пастухи прямо на земле в бурках.Это знаменитые бурки,изготовленные вручную.За прошедшее столетие современные бурки и их качество изменилось:сейчас бурки тоньше и пропускают влагу,поэтому их заворачивают в брезентовые чехлы,что,впрочем,тоже не особенно помогает.Или сверху одевают офицерский плащ,те ,у кого он есть.
 Часто чабаны засыпают в дождь,просыпаются,а дождь всё никак не стихает...
  А потом их ждёт три с половиной месяца тяжелой работы в горах,холодные утренние заморозки,дожди,грязь,брыкающиеся от дойки овцы,жесткое овечье вымя...Тяжело,но срабатывает слово "надо" и каждое утро ведут овец на пастбище.
  Закончив утреннюю дойку,женщины начинают делать сыр: в емкость с молоком добавляют желудочный сок козлёнка или ягнёнка,нагревают,дают остыть,процеживают через марлю,выжимают,формируют головки сыра...
 Пастушьи домики построены из камней и из деревянных брусьев,а что попроще-просто из досок.Ну еще бывают и палаточные стоянки,но это -не маленькие туристические палатки,а побольше.
 Но даже палаточные стоянки пастухи ставят в то же место,что и в прошлые годы,ибо почти вся территория давно поделена между ними на свои зоны выпаса.
 Изредка пастухи ещё обитают в пещерах,где таковые в их зонах имеются.Скот так же ночуют вблизи пещер.
  СОВЕТСКИЕ ГОДЫ пастухи вспоминают как время радужное и сытое.Тогда они все работали в колхозах,имея при этом по паре сотен ЛИЧНЫХ баранов.Почти каждый день был праздником: резали барана-не своего,а колхозного,конечно.Главное было-уши отрезать и председателю принести: помер барашек по причине неизвестной...
  Готовили сытный ужин,приглашали соседей...
  Кроме того,советская военная промышленность была огромным рынком сбыта шерсти-она шла на шинели,валенки и теплоизоляцию.
 -По 12 рублей за килограмм уходила,-ностальгически вспоминают пастухи.Сейчас шерсть и за копейку никому не нужна,гниёт тоннами.
  ТЕПЕРЬ же вся скотина СВОЯ,и резать её каждый день жалко,да и не напасёшься столько.
  ДЛЯ ТУРИСТОВ встретить на горной дороге отару овец и баранов-это некая экзотика с элементами лёгкой развлекухи,а для местных-обычная жизнь.Это весьма колоритное зрелище-стадо баранов на дороге буквально парализует на какое-то время движение.Прямо как в мегаполисах,правда,там "бараны" -за рулём...Стадо огромное,барашки идут и идут,постепенно они столпились в огромную кучу,упираясь головами в зад сородича,стоящего впереди.
 Бывает,водители спокойно стоят и ждут.Кто-то истерит,сигналя и выкрикивая кучу непонятных баранам фраз.От этого бедные животные пугаются и несутся как чумные.
 Кто-то пытается проехать сквозь стадо,рискуя раздавить пару замешкавшихся барнов.
 А они,кстати,оказываются еще и прыгучими.Одна машина,пытаясь объехать их,встряла аккурат в другой капот.Барашек не растерялся и спокойно перескочил через машины....
 
  Азербайджан -чуть ли не единственный регион,где два раза в год массово перегоняют отары :весной -в горы,а осенью-в низменность,где содержатся животные в специальных стойбищах-кошарах.
  Азербайджан по производству баранины в лидерах.
  ПАСТУШЬИ СОБАКИ

Пастухам помогают собаки.Их много и они выглядят умными и очень работящими,технино сопровождая заплутавшихся овец.
 В Кельбаджарском районе используются крупные пастушьи собаки породв ТОРНЯК(боснийско-герцоговинская пастушья порода).Из группы горных пастушьих собак торняки -более крупные ,с большой головой и мощными челюстьями,но их тело более короткое по отношению к высоте собаки.Торниячи -охранники летних стоянок пастухов на высокогорных пастбищах от волков ,медведей, и нападения горных разбойников.Кроме того,они поддерживают порядок в овечьей отаре.Иногда их применяют как личную охрану.
 Торняки,охраняющие скот,упоминаются в записях католической церкви в Боснии 1752 года,где есть еще ссылки на рукописи 1067 и 1374 годов.Слово "торн" означает "загон",соответственно,торняк-как бы сторож загона.
  Характер у торняка спокойный,уравновешенный,к посторонним недоверчивый.В наше время их используют также и как спасателей и поводырей.Порода очень развита интеллектуально,хорошо обучается,но нуждается в ранней специализации из-за склонности к агрессии.
  Торняк -собака крупная,мощная,пропорциональная и отлично сложенная.Как говорится,ничего лишнего.Белая окраска с пятнами любого цвета,рост 62-73 см в холке.Шерсть длинная,густая и плотная.Обладает очень покладистым характером.Проблему хозяину не создает.Если нет никакой опасности,то хозяин даже не услишит своего питомца.Он никогда не оставит в беде и всегда будет где-то рядом.Хорошо развиты охранные инстинкты и мгновенно готов прийти на помощь.Одна собака запросто может расправиться с двумя волками,а если собак две,то справятся и с медведем.
 Они ненавязчивые,если у хозяина нет времени на них,то досаждать,надоедать не будут.Они много двигаются и им необходимо большое пространство.
 Вот такие они,пастушьи собаки...