про сыворотку про напиток репортаж

   Да..  Хочу рассказать про  сыворотку..  Это такая жидкость которая  получается после переработки  молока..
  Когда  получают творог из молока. Творог отделяется и  остается  сыворотка..
Конечно, та  сыворотка  которая продается в магазине  у нас,  это совсем не то.. 

  Это земля и небо..
Нынче, я  сподобился и приготовил себе настоящую сыворотку. Она  была всем сывороткам  сыворотка..
Вкус  был  просто отменный.. Я   никогда не  пил  такую сыворотку за долгие годы своей жизни. Никогда.

  Расскажу,  каким образом у меня получилась такая сыворотка..   
Прикупил я как то в магазине пять яиц и два литра  скисшего молока. И решил  сварить себе  сыр из этих компонентов..   В пяти литровую кастрюлю налил два литра  этого молока, добавил полкило творога, и стал варить на медленном огне, тихо помешивая ложкой..

  Добавил две ложечки соли, две ложечки  соды, и ложку масла..
Включил телевизор на кухне и  стал  варить. Около  часа варил.. И у меня  сварилось..  До кипения   не доводил, все строго по  рецепту, на уровне близко к 90 градусам..

  И вот, жидкость  в кастрюле  загустела, и стала  более менее прозрачной, с кусочками творога..
Я  выловил творожную массу, отжал ее от влаги..
Затем  слил  получившуюся  сыворотку  по отдельным бутылкам..   Затем, снял пробу с этой  сыворотки.

  Вкус был какой то особенный. Какой то насыщенный. Чувствовался вкус   яиц, затем,  слабый вкус  молочного, затем вкус соды и соли..   
Я  употребил  порцию этой сыворотки,  пил  еще  теплую, закусывая   булочкой..
  Пил и радовался, тому,  что научился  варить такую  вкусную  сыворотку..
 
 Ее вкус получился особенным, специфическим..
И после нее  у меня  не было никаких эксцессов  в животе.
И ее  не  сравнить с сывороткой из магазина..
Там были какие - то помои, извините.  А здесь, был  особый  напиток, можно сказать минеральный и полезный.

  Вот и все про мою сыворотку, про жидкость с запахом молока, яиц..
Очень даже и неплохо иногда испить домашнего изготовления    сыворотку..
Не пробовали? А зря.. Надо рискнуть и испробовать..
…
Иркутск.
29.04. 2021 год