Такой стряпни, как у соседки тети Ани , я не ела ни у кого.Она ставила сдобное дрожжевое тесто с вечера, вставала несколько раз ночью, уминала его. В тесто не жалела яиц и сливочного масла. Пекла в русской печке.
А черемуховую помазку заваривала только из собственной черемухи, что раскинулась у колодца. Крупные сладкие плоды сушили, возили за много километров на мельницу.Сметана же была густая и свежая, из-под своей коровки. Боже мой! Воздушное , смазанное черемухой и залитое сахарно-сметанным кремом произведение кулинарного искусства невозможно забыть!!!Сдоба таяла во рту, черемуха давала изумительный аромат!Это была коронная выпечка! От нее добрел даже ее строгий, неулыбчивый дед!
Сибирские булки с черемухой
© Copyright: Татьяна Евсюкова, 2021
Свидетельство о публикации №221051500234
Свидетельство о публикации №221051500234
Рецензии
Вот и моя Муза вспомнила про пироги с черемухой.
Только один вопрос её мучает. Там же одни косточки!
С интересом, ЕС.
Евгений Садков 16.05.2021 19:08 • Заявить о нарушении
Только один вопрос её мучает. Там же одни косточки!
С интересом, ЕС.
Евгений Садков 16.05.2021 19:08 • Заявить о нарушении
Черемуху мелят на мельнице, получается мягонькая мелкая черемуховая мука
Татьяна Евсюкова 17.05.2021 01:52 Заявить о нарушении
Татьяна Евсюкова 17.05.2021 01:52 Заявить о нарушении
На это произведение написано 7 рецензий, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.