- Ну что, Лили,.. освоим новый рецепт?
- Какой??
- Овощных постных котлеток из разной капусты с грибами.
- Ура!! Давай!
- Хорошо!
Отвариваем в пароварке обычную капусту или брокколи, или цв.капусту, остужаем. Отвариваем грибы, лучше ароматные, лесные. Обжариваем лук. Грибы откидываем на дуршлаг, соединяем с капустой и луком и все измельчаем. Добавляем муку, манку для скрепления массы; соль, специи - по вкусу. Подаем с зеленью, постным майонезом, можно в него немного добавить выпаренного на 2/3 грибного бульона (получится грибной соус), но это уже изыски.
Котлеты из капусты с грибами
© Copyright: Наталия Корнилова, 2021
Свидетельство о публикации №221051601308
Свидетельство о публикации №221051601308
Рецензии