Отолориголог

Отолориголог
 
 - "Сан Саныч, а что это Вас все кличут отолоригологом? Вы же беляшежар."
 - "Дык я и Отолориголог тоже.
Фамилия моя такая.
Предок мой Луи Отолориголог был французским офицером-кавалеристом.
Под командованием Наполеона он воевал и в России. Получил именное оружие из рук Бонапарта.
Со своим эскадроном прикрывал отход французских войск за Березину.
Но был тяжело ранен и вынужден остаться в небольшой деревушке. Местная знахарка выходила Луи Отолориголога.
Тот и женился на знахарке, решил больше не испытывать судьбу на полях сражений. Прожили они долго, нарожали кучу детей.
Луи Отолориголог помогал жене врачевать. Особенно хорошо у него получалось лечить заболевания носа, горла и уха.
Наверное потому что у него самого был огромный нос, оттопыренные уши и громкий командный голос.
Потомки тоже все пошли по медицинской линии. Один даже основал в Санкт-Петербургском Университете кафедру  по лечению
уха, горла и носа. Благодарные жители северной столицы назвали клинику его именем ещё при жизни.
Золотыми буквами горело на гранитной табличке Отолориголог.
После Революции мои родичи уехали подальше от столиц в небольшой городок Чашки на Урале.
Здесь я родился, прожил всю жизнь. Кроме службы в Армии в Узбекистане, где полюбил готовить самсу.
Это типа наших беляшей, но узбекские пирожки."
 
После этих слов Сан Саныч вернулся на кухню Беляшежарни и продолжил свой такой нужный людям труд.