Помощницы

Маша и Катя пришли с кулинарного кружка.
Мама встречала девочек на пороге:
- Девочки, как занятие прошло? Что делать научились?
Катя в расстегнутой куртке, Маша в одном ботинке, забыв обо всем, стали рассказывать, с чем они лепили пирожки.
- Мама, с капустой и с картошкой. Тетя Оля нас хвалила!
- Потом мы все вместе чай пили!
- Я свой съела!
- А я свой! - перебивая друг друга, стали рассказывать девочки.
Мама стояла и улыбалась. Помощницы подрастают, хозяюшки.

На следующий день мама с утра убиралась на кухне, начистила сковородки, отмыла все кружки, сварила картофельное пюре, побелила и затопила печку.
- Хорошо, что столько девочек у меня, скоро и готовить не придется, - думала мама, и от радости вся работа спорилась и делалась быстрее.
- Маша, Катя, идите сюда!
Девочки зашли на кухню и увидели, что на столе лежало вздутое белое тесто, стояла тарелка с картошкой, в которую мама воткнула две ложки.
- Вы уже большие, пирожки умеете стряпать, помогите сегодня ужин приготовить. А я смогу, наконец-то, отдохнуть!
И мама ушла.

- Тетя Оля говорила, сначала шарики скатать надо,- задорно сказала Катя.
- Противень надо маслом смазать!
- Аккуратно будем делать, красиво!
Девочки сделали по пирожку, положили их на противень.
- Маша, начинки надо побольше класть, так вкуснее будет.
Катя зачерпнула полную ложку картошки с большой горкой сверху:
- Вкусно получится!
- И у меня будет вкусно! - Маша постаралась взять столько картошки, чтобы получилось больше, чем у Кати.
Катя старалась защипнуть края пирожка, как учили в школе, но почему-то не получалось. Она руками убрала часть картошки, пыталась отряхнуть руки, но ничего не получилось. Тесто теперь липло к рукам, а пирожок наоборот не слипался.
Она повернулась к Маше и увидела, что у нее тоже ничего не получается.
Катя придумала завернуть пирожок в новое тесто. Она взяла шарик, раскатала из него лепешку, положила вместо начинки свой кривой пирожок и попробовала соединить края.
Маша перестала мучиться со своим пирожком и стала наблюдать за Катиным.
- Теста мало. Надо одну лепешку сверху, другую снизу,- подумав, сказала Маша.
Так они и сделали. Катя защипляла края, а Маша ей помогала: хотелось , чтобы уж в этот раз получилось.
- Какой-то он сильно большой…
- И на пирожок совсем не похож….
Катя попробовала придать ему нужную форму, но от этого края стали разлипаться, и почему-то оттуда стала вылазить картошка.
- Не выходит , чего-то.
- Не получилось.
- Давай его уберем. Подальше. Катя открыла шкаф.
- Давай в холодильник. Зато не испортится, - предложила Маша. - Или в кастрюлю можно.
- Сюда! - Катя открыла крышку ведра, где мама хранила картошку. - Сюда клади!
Девочки закрыли ведро и приступили к работе. Катя потянулась за новым кусочком теста. Она стала раскатывать лепешку, но почему-то из лепешки во все стороны полезла картошка.
- Маша, ты что, свой пирожок не убрала? Катя соскребла тесто со стола и закинула его в ведро. Маша задвинула ведро подальше под стол.
- Давай лучше немножечко картошки класть. Так вкуснее будет, - предложила Катя
- Давай, - и Маша кончиком ложки зачерпнула немного картошки.
Теперь пирожки выходили аккуратные, ровненькие, лепить их было легко, и скоро целый противень был готов.
С какой радостью мама поставила их в новую, недавно купленную духовку!

На следующий день мама решила почистить картошку, открыла ведро, а там…
Там было что-то непонятное, большое, круглое, страшное. Мама потрогала это пальцем. Оно мягкое… Мама набралась смелости и нажала пальцем посильнее. Оно начало сдуваться… Мама пригляделась… Так это тесто!
- Маша! Катя! Идите сюда!
Мама стояла с крышкой в руках и смотрела в ведро.
- Девочки!
Девочки стояли, низко опустив головы.
-Как вам не стыдно, девочки! Вы знаете, сколько…. - и только мама собиралась рассказать, как землю пахали, как зерно садили, как урожай собирали — вдруг, как наяву, увидела себя школьницу...

Ее мама работала в детском саду, уходила рано утром, приходила поздно вечером. И вот Оля решила напечь блинов для всей семьи. Кастрюлю взяла самую большую — для большой семьи готовлю! Воды налила тоже побольше —чтобы всем хватило! Достала муку, но странное дело, сколько ни сыпала муки, тесто было жидким, как вода. Скоро кастрюля стала полной, если добавить хоть капельку муки, тесто польется на стол.
Оля стояла над кастрюлей и думала, что же теперь делать… Вдруг отличное решение пришло ей в голову. Она с трудом вынесла кастрюлю на улицу и вылила половину за крыльцо.
Теперь можно добавить муки. Тогда Оля взяла таз, нож, поднялась в комнату, где у мамы хранились запасы, открыла новый мешок, нагребла муки.
- Теперь-то тесто не будет жидким! - и Оля через край бухнула муки в тесто.
Почему-то тесто перестало размешиваться, алюминиевая ложка погнулась…
- Кажется я переборщила, - с ужасом подумала Оля. Налила воды из-под крана и стала добавлять в тесто. Сколько бы воды она не добавляла, тесто все-равно оставалось густым.
Скоро кастрюля была полной.
Оля вздохнула и понесла кастрюлю на улицу...

Блины все-таки получились. Немного липкие внутри, немного жирные, но зато их было много!
Мама пришла с работы и очень хвалила дочку.

Вся эта история давно забылась, зато Катя и Маша знали от мамы, что она пекла сама хлеб с седьмого класса, иногда это делала по ночам: заводила тесто после уроков и кружков, ждала пока тесто поднимется, пока хлеб на расстойке постоит, пока испечется в духовке… Еще Маша и Катя знали, что мама пекла пироги и торты для всей семьи, когда была маленькой…
А историю про блины они никогда не слышали.

Наконец, девочки решились поднять головы и посмотреть, почему мама так долго молчит. Мама улыбалась. Девочки переглянулись и тоже робко заулыбались.
- Это у нас пирожки не получились, и мы их спрятали, -сказала Маша.
- Девочки, я люблю все, что вы делаете, я радуюсь даже некрасивым пирожкам. Для меня они самые вкусные! Надо было положить их вместе со всеми, мы бы их испекли. Или в сторонку убрать, я бы решила , что с ними делать.
- Мама, мы так больше не будем!

В следующий раз мама завела тесто, и они все вместе постряпали вкусные сосиски в тесте! Девочки показали маме, как на кулинарном кружке тетя Оля научила их сосиски заплетать в косичку из теста. Мама так не умела!