И какова тенденция?

Как прожиточный минимум показывает тенденцию экономического развития страны?

Да очень просто.
В этой цифре уже заложен либо потенциал будущего развития, либо брезгливое, сквозь зубы - подавитесь своими грошами.
Думаю, не надо уточнять, что скрыто за нашими цифрами.

У нас, в Оренбуржье, нам предлагают давиться следующими размерами: 
1 квартал 2021
На душу населения
9 938 руб./мес +178 руб.
Для трудоспособного населения
10 602 руб./мес +164 руб.
Для пенсионеров
9 020 руб./мес +947 руб.
Для детей
10 417 руб./мес +311 руб.

Средний размер пенсионных выплат за 2020 год равен 13 862 руб.  Лукавое слово - средний. У большинства - 9-10 тысяч.

Средняя заработная плата в Оренбургской области за три последних месяца:

За март, 2021 - 36 958 руб.
За февраль, 2021 - 34 801 руб.
За январь, 2021 - 34 601 руб.

И опять лукавство этого слова - средняя. В реальности большинство получает 16-22 тысячи рублей.
И - могу сравнивать - цены на продукты в наших магазинах выше московских.


Экономика реально развивается, когда у населения есть деньги.
Но, если у населения, в массе своей, денег нет, кроме, как на самое необходимое, о развитии отечественной экономики можно забыть. 
Тенденция, однако.