Сладка ягода только летом

 
https://www.youtube.com/watch?v=28MYFP7HKJs

....ЛЕТО, да еще и.... очень очень знойное. 
Пытаясь утолить жажду и вялый аппетит, мы порой не знаем сами чего
именно нам хочется съесть, не только на завтрак, но и на обед, ужин
и между???  ....На первое, на второе, на десерт????
Аппетит, как таковой, совершенно отсутствует, все кажется не вкусным
не съедобным, ПРЕСНЫМ и тем более - котлеты, щи, каши, бульоны, жаркое и т.д.

    Выход есть!!! ...И он весьма прост и доступен любой хозяйке, любящей
своих домочадцев, но....ломающей голову, чем накормить дорогое семейство,
да и самой насладиться в знойный день простым, но изысканным блюдом.
    
Как-то само собой, неожиданно пришло решение:

 .....Это шедевры ЛЕТА!

      МОЛОДАЯ, НЕЖНАЯ КАПУСТА полкочана, тушим на подсолнечном масле!
На сковороде томим нежное куриное филе до 15минут. Добавляем: лук, морковь,
нарезанный красный, средней величины, помидор; нашинкованую молодую капусточку.
    Протомив на слабом огне 20 минут, солим, перчим, добавляем 2-3шт. лавровых листика.
    Особенности: не переборщить с постным маслом, не перетушить!!!.

     Летний шедевр №2 ....Десерт:
     ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ!!! ...Не пугайтесь - просто, быстро, вкусно.
     Взбить одно яйцо, добавить 2 щепотки соли, 1,5 стакана кипяченой теплой
воды,  и замесить тесто.
Вишню: без косточек положить на друшлаг чтобы убрать лишний сок
Раскатав тесто (как на вареники), ложим по 5-6  вишинек на каждый
раскатанный кружочек. Сверху, на вишни, 1/2 чайной ложечки сахара.

   Защипать края, не надавливая на ягоды в середине теста, формируем
вишневый вареник. Варим в подсоленной воде около 15 минут.
   Лишние варенички положите в морозилку, с расстоянием друг от друга.
   Можете сварить в любое время, любое количество, лишние - опять в морозилку.
   Выбрав уже сваренные вареники на друшлаг, разложите их на блюдо дав
остыть,  посыпьте их сверху небольшим к-вом сахара, остуженные  подавайте
со сметаной  или .....компотом!!!

   ...Это блюдо, как сказка с детства! Освежает, бодрит, насыщает,...охлаждает,
улучшает настроение лучше любого мороженого....
 

    ....а  КОМПОТ? ....Пожалуйста:
Небольшое яблоко нарезать в кастрюлю на 2л. воды, добавив 1 стакан вишен.
  Кипит 30мин. Добавить сахар по вкусу, охладить. ВСЕ!!!

      Спасибо ПРИРОДЕ за сладкие Ягоды знойного ЛЕТА!!!.

   

      15 июля 2021г.
     г.Ровно UKRAINA
       Знойное Лето 2021г.