Холодец из линя

   Был я вчера на даче у наших знакомых старушек, посидел там с удочкой и поймал два десятка чебачков. Подтвердился способ добавлять в прикормку макуху, укроп и зубок чеснока --- невиданное дело получилось на Тоболе, стали на запах приходить покрупнее рыбки и даже карася я вытащил грамм на 700. Можно теперь смело и впредь, эти добавки с удовольствием применять, факт.
.  Так вот, поймал это я на хлеб полтора десятка чебачков --- как-раз на жарёху подошли по размерам. А рядом в воде кажен раз трётся местная ондатра (она там в домике своём из камыша сухого проживает неподалёку и всегда подбирает приманку, просыпанную рыбаками). Они её гоняют, а она настолько уже обнаглела, что поднырнёт под береговые кусты и хоть бы тебе хны, сука.
.   Так вот --- после этих пойманных мною отличных чебачков, снова заклевало и так шустро пошёл поплавок в сторону, что я привычно уже подумал --- снова ондатра поднырнула и нагло попёрла мою наживку!
  Подсекаю её и тяну, аж удилище гнётся, вот и морда какого-то пепельного цвета уже из воды показалась.
. Ка-а-ак мною пойманное <это> на крючок (грамм на 700 примерно по весу), трепыхнулось и забилось в воздухе, да ещё на лету к берегу вдруг как сорвётся мне под  ноги в воду, у самой  кромки берега --- аж брызги полетели!
.  От неожиданности я даже малость опешил, но в азарте рыбацком, смело туда запустил свою свободную руку и успел в тине ухватить добычу за шиворот, сразу вынул на воздух (пока думаю она, т.е. ондатра, не укусила меня). Гляжу в упор, на этот свой добытый экземпляр и ... тут только понимаю, что это сильный и упругий, как пружина, жирный карась!!! 
.   Вот, так улов получился внезапный и довольно таки редкий, можно сказать ЗАПОМИНАЮЩИЙСЯ, факт.
.  Так, что --- этот произошедший со мной запутанный в мыслях и ожиданиях случай, в очередной раз подтвердил рассказы бывалых рыбаков --- на рыбалке ВСЯКОЕ БЫВАЕТ.
.             ****************
.  В своём раннем детстве в селе Покровка в Казахстане, мы со старшим братом Владимиром, (он токарем работал в местной мастерской, МТМ), каждые выходные дни отправлялись на степную нашу речку Жабайку, а потом в Атбасаре --- и на Ишим, полные всякой рыбы.
.  Кроме мелких и жирных пескариков, карасиков и плотвы, окуней и ершей --- та-а-акие мощные язи и тяжёлые мясистые, под два килограмма, Лини там ловились, прямо жуть!
.  Мамка наша, (а позже, когда я завёл свою семью,   любимая супруга моя Любанька), всегда отваривала их в чугунке в русской печке, выбирала все косточки до единой, делила мяско по тарелкам и кисейкам, добавляла туда пахучие специи из перца, укропа, чесночка и лаврового листа, потом заливала до краёв сурпой из этой же рыбы, а затем ставила на <застывание> до утра.
.   На другой день, в тарелках этих, уже был готов к употреблению вкуснейший пахучий ---  Холодец!
.   Своим внешним визуальным видом и главное --- ароматным специфическим запахом, скажу без преувеличения, он возбуждал прямо таки <зверский аппетит>! Под чугунок свежей отваренной картошечки, вся семья поедала этот продукт моментально и с превеликим удовольствием, факт!
.  Что характерно, в речках, прудах и озёрах нашего Приишимья, в далёкие эти --- <совковые> времена, водилось великое множество отменных прямо раков, (пока ещё химические удобрения селитры, не привозили в совхозы наши и не посыпали ими поля).
.  При первых же дождях, потоками воды эти химикаты сразу же и смывались в чистые и девственные от Бога, местные степные водоёмы.
.   Первыми массовыми гибелями, подняли общую тревогу у людей, отреагировали на эти <яды> любители чистой среды обитания --- речные Раки.  Как оказалось, удобрения растворённые в воде, стали разъедать их лёгкое. Чувствуя свою близкую и неизбежную погибель, раки толпами полезли на берега водоёмов и под кусты тальников. Там умирали, образуя вал настоящий, сплошную линию Красного Цвета, (на солнцепёке, панцири их становились красного цвета, будто в котле кипящем поварили).
.   Наиболее крупные и физически сильные экземпляры раков, пытались уйти от погибели, сплавляясь вниз по течению в боковых отводах ручьёв у плотины, застревали клешнями своими в тальниках, образуя целые завалы, чем сразу же и воспользовались местные сороки, вороны и прочие аборигены. Там за пиршеством этим, даже драки устраивали птицы, тааакой гвалт меж ними иногда поднимался и хлопанье крыльев по кустам.
.  Однажды на досуге, взбрело мне в голову попытаться <вирши> свои на эту тему посочинять. И вот, что от этой затеи получилось в итоге!
.              ***************

Как вымерли все раки
Валерий Чайко
       В ПОКРОВКЕ ВЫМЕРЛИ ВСЕ РАКИ.
     (Реально было в начале 60-х годов.)

      =Случай был --- в село под воскресение,
      Привезли машин пять удобрений.
      Выше борта горкою лежали,
      И на солнце белизной сверкали.

Кто с конторой рядом жил,
Груз отведать тот решил.
На подножку сиганул,
Тыкнул пальцем и лизнул.

         Кисло-горький, такой гадкий,
         На вид сахар, но не сладкий.
         Что за диво?! В изумленье,
         Пришло наше населенье.

    Притащил один сельчанин фляжку,
    Наберу себе, поставлю бражку.
    Десять дней в тепле пусть постоит,
    Кум придёт, его он угостит.

 Агроном затылок почесал,
 Нафига район нам их прислал?
 Берегись!  Инструкция гласит,
 Под дождём селитра --- динамит!

    Рисковать  "котом в мешке"  не стал,
    Выгружать послал на сеновал.
    Крытых ведь складов в колхозе нет,
    А коли так, какой с него ответ!

Как на зло, прошёл сильнейший ливень,
В речку эту кучу махом смыло.
Яда отравляющие знаки,
Первыми почувствовали Раки.

     Задний ход, форсаж свой повключали,
      Бросив норки, массово бежали.
      Но куда там, силы растерялись,
      В тальниках клешнями зацеплялись.

У запруды много накопилось,
Так сказать, там пробка получилась.
Через сутки стали гибнуть РАКИ,
Что за пошесть, удивлялся всякий!

      Но спастись, однако же пытались,
     Сбок плотины по ручью сплавлялись.
     Солнце жгло дней пять, или неделю,
     Берега от панцирей краснели.

          Выяснилось быстро к удивлению,
          Раки гибли строго по течению.
          Выше, до Полтавки, народ знал,
          Карась и пескарь не пострадал.

За село водичка утекала,
Яда концентрация терялась.
Почти весь очистился поток,
Там, где Палестиновский бродок.

        Часто ситуации бывают,
         Когда ЛОХИ тупо управляют.
         Ведь колхоз наш, это ж не страна.
         Там могла другая быть цена!=
      


.