Вред трансжиров и последствия тяги к ним

Самые печальные последствия тяги к трансжирам - жуткое повышение уровня липопротеинов низкой плотности (т.н. "плохого холестерина") при одновременном понижении уровня липопротеинов высокой плотности (т.н. "хорошего холестерина") , бурный атеросклероз сосудов, ИБС, и, как итог всего этого, ранние безвременные  инфаркты и инсульты. А также и хронические воспалительные процессы в организме и подрыв иммунитета и онкология. Но не перевелись ещё среди грешников-чревоугодников любители обильно поглощать вредные насыщенные жиры и трансжиры (транс-изомеры жирных кислот) под тем предлогом, что мол : "и наши отцы и деды в СССР так ели". Насколько я помню, поскольку об огромном  вреде для здоровья и  долголетия гидрогенизованных  транс-жиров, транс-изомеров жирных кислот медицинская  наука не сразу всё узнала, то десятилетия Ваши отцы и деды и советский маргарин с гидрогенизированными трансжирами (с транс-изомерами жирных кислот - погуглите на досуге, что это за чудовищный кошмар для здоровья !!!)  жрали. Некоторые ели очень умеренно, а иные именно ЖРАЛИ, налегали на него, впихивая маргарин куда не попадя чуть ли не в каждое блюдо на семейном столе. Дед моей знакомой, к примеру, бросил бабушку этой моей знакомой с ребёнком (и ушёл от неё к ничем не примечательной женщине, главным "женским достоинством"  которой было пристрастие к обильной очень жирной пище на семейном столе) знаете по какой причине ? В ряде провинциальных районов  СССР в те времена мясо было  дефицитом - либо из-под прилавка по блату либо втродорого на колхозных рынках и в коопторговских магазинах. А зато дешёвого маргарина было тогда везде хоть завались. И вот дед моей знакомой требовал от её бабушки впихивать побольше этого самого маргарина в семейную еду куда не попадя. К примеру, он требовал от неё, чтобы она пекла им домашние блины на маргарине, с обилием маргарина, тогда они по его субъективному диетологически-пагубному мнению выходили  "сочные" и "сытные". А бабушка её терпеть не могла блины на маргарине, она упорно пыталась печь блины только либо на кефире либо на молоке без малейшего миллиграмма маргарина. До жутких скандалов и рукоприкладства деда к бабушке доходило. А потом тот дед психанул и ушёл к не востребованной другими мужчинами даме, главным "достоинством" которой было потакание его нездоровому пищевому поведению и согласие на обильный маргарином стол. Итог всему этому таков. Того деда-маргаринофила в 61 год парализовал инсульт, а в 64 года он мучительно скончался. А вот бабушка знакомой и уже в возрасте за 90 до сих пор продолжает жить и печь очень вкусные блины на кефире или молоке без капли маргарина. Несмотря на успехи советского здравоохранения, к моменту смерти Брежнева средняя продолжительность жизни в СССР была заметно ниже, чем в дни полёта Гагарина !!! Эта статистика всем легко доступна :-) . Как признавал академик Чазов, атеросклероз, инфаркты и инсульты обрели в СССР характер всё нараставшей  форменной эпидемии. И именно по мнению и Чазова и других учёных прежде всего  благодаря росту потребления вредных насыщенных животных жиров и трансжиров. Это тогда ещё в СССР в той советской колбасе и сосисках полноценные мясные белки были в полноценном  наличии, а вот в  современных коммерческих "бюджетных" сортах колбасных изделиях их почти нет. Одна лишь фальшивая ловкая имитация их запаха и вкуса.  Зато вредных насыщенных жиров и пустых калорий, свиного жира там прорва !!! Так что лично я не хочу так мало жить и так плохо кончить, как тот дед. Я хочу быть долгожительницей, как брошенная им за её правильное питание его  первая жена :-) !