Рядовки-зеленушки

 
Уж чего-чего, а дрянных грибов в лесу хватает. В наших ельниках их хоть пруд пруди. По несъедобным даже можно определять, где хороший гриб растёт. К примеру, если высыпали мухоморы, там ищи и боровики. И те, и другие любят селиться на одинаковых почвах и мхах. Некоторые ядовитые виды артистично подделываются под приличных соседей.
Вот вдоль тропинки густо расселся целый малознакомый выводок. Зеленовато-желтые шляпки можно принять не то за бледные позднеосенние сыроежки, не то за припоздалые – зимние - опята. Крепкие, душистые, с ярким лимонным пластинчатым подбоем. На поганки не очень-то похожи.
Неподалёку обнаружились и любители этих грибов: две пожилые женщины с осанистым кавалером вовсю набивают неведомыми мне «поганками» свои увесистые рюкзачки. Мы, говорят, каждую осень специально приезжаем сюда из города поохотиться на р я д о в к и. Засолка из них – пальчики оближешь! И собирать легко…
Вот оно что: рядовки! Первый раз услыхала такое имечко.
Дома полезла по энциклопедиям. Действительно, грибы с таким название имеются, но картинки меньше всего напоминают сегодняшних сыроежных опят. По каталогам выходит, что встретились мне зеленушки, грибочки условно-съедобные. А бабки с дедкой гребли их за милую душу! Но если до сих пор дожили, значит, вопреки условностям, нашли подходящие им дары леса?..
Впрочем, в Ленинградской области имеется 62 вида годных в пищу грибов. А когда они проварятся часа два, да месяца два помаринуются в крепком рассоле, так, глядишь, и мухоморы для закуски сгодятся…