Главная в доме!

Главная в доме!
О печи в своём доме можно слагать оды, можно сказки, а можно даже стихи написать. Так и поступали люди, ибо это предмет, достойный всех хороших слов, какие только есть.
Печь - воплощённый символ стихии покорённой, успокоенной, призванной на добрую службу. Тут тебе и спасительное тепло, тут и приготовление еды. Очаг! Центр притяжения дома, его ось, начало всех историй, от которых пляшут.
Зима, осень, ранняя холодная весна - долгие месяцы мгла и промозглость. И к чему в первую очередь тянутся озябшие руки? К её белым горячим бокам!
Хорошую славную тёплую печь сложить - целая наука. Неумеха такую горе-печь слепит-смастырит, что та будет дрова жрать ненасытно, а отдать настоящее тепло поскупится, всё в трубу выкинет, и ещё попросит. У иных труба и вьюшка такие звуки начнёт производить при ветре, что хоть из дома беги. Так что искать надо Мастера! Сейчас таких немного, и они нарасхват. Люди-то оценили деревенские дома, потянулись обратно из сопливых и кашляющих городов. А какой дом без печки?
...Осенью топить печь надо уже каждый день.
Зябко пробежишься по холодку до дровника, нагрузишься полешками берёзовыми, осиновыми да сосновыми, и обратно в дом. Хорошее дело - растопить печь, привлечь огненного зверя, но сделать его послушным и полезным.
Завтрак - первым делом. Чёрная литая чугунная сковорода уже на первом огне. Вот и масло зашипело. Застреляла яичница желтоглазая. Хлеб на решётке зарумянился. Задышал паром чайник.
После работы бежишь по холоду, а мысли о печи согревают. Тепло на ней, сладко! Прислонишься к ней спиной с холода-то, и словно ангелы в тебе в спину задышат.
Печь и обсушит, и согреет.
Паданки с яблонь в саду порезать, высушить на печи - на всю зиму тебе компот ароматный.
А колбасы домашние! Только над печью их и сушат потихоньку. Висят кольца под потолком над зевом печным - аппетитно.
Травы лечебные тоже печь высушит.
А какие похлёбки в ней можно делать! Гусь какой с яблоками - румяный, поджаристый, чесночком сдобренный, истомившийся дымком!
Нет ничего лучше печи в своём доме.
Паровое отопление, что и говорить, удобнее, но нет в нём романтики, магии, красоты и зримой дружбы со стихией.