Зайцы

По утрам глаза ломит, словно накануне весь день проторчала вниз головой в огороде на грядках. А ведь прошла ночь, вроде спала, лежала, надо бы вставать отдохнувшей, а тут такое, а в добавок другой раз ещё и ноги гудят, словно во сне километры прошла, а то сны одни живые картинки просто.

Вот взять даже сегодня, иду я вроде мимо соседнего двора, там калитка нараспашку, зашла, в во дворе на участке непривычно голо, спрашиваю хозяйку "вы из-за того что продаете ничего не стали нынче садить?", а она отвечает "что же, у нас всё посажено", "а хозяин где, он не заболел, всё кашлял говорят, в больнице?","нет, он в островском, там ему хорошо, там у него всё есть", "как он туда попал?", "там у меня дом, мне мама оставила, у неё там дом был, вот он теперь там". Тут мимо мужчина с женщиной шли  и она пошла к ним за калитку, а я  стала рассматривать огород, смотрю и верно, под еще голыми кустами смородины росточки тюльпанов виднеются, еще подумала "и верно как хорошо, надо и нам их так же посадить, а то дед всё ругается за цветы, что насадила много места у него заняла, а тут пока кусты распустятся, тюльпаны уже отцветут", посмотрела еще немного и дальше пошла, хозяйки и мужчины с женщиной уже не было, калитка оставалась открытой.

Приснится же такое. А вот тот сон про маленького поросенка сбылся, и сбылся тут же можно сказать. Маленькая девочка еще там была, вот и была мне маленькая свинья. Ну, ничего, в жизни без этого не бывает.

Вот и сегодня опять же вещий сон был, опять жди чего нибудь такого этакого. Во сне отдыхать бы надо, а тут вся твоя будущая жизнь как на ладошке, только отгадывать успевай.

Ну, ладно, бог с ними с этими снами, надо подниматься, вроде сегодня мухи в глазах не летают и то хорошо. Сейчас пару таблеточек, нет три, бог троицу любит, и за  дела. Первым делом посмотреть как капуста переночевала, и если зайцы отпрыгнули, надо начинать её прокалывать, чтобы газы выходили, а то она горькая будет.

Но зайцев в ведре с капустой почему-то не было. Странно! Может рано еще, но обычно они с утречка всегда тут как тут бывало. Что такое? Вроде всё делали как всегда. Ладно, посмотрим, подождём.

За делами про них забылось, а когда стала готовить обед, посмотрела еще, а они вот они, нарисовались голубчики. Ровно через сутки получилось, в обед загрузили капустку в ведерко под гнет, и через сутки она начала кваситься, как всегда.

Вот и хорошо, значит процесс пошел и всё будет замечательно, только вот рассол вчера как сделали и поставили гнет, так он сразу появился, капуста сочная потому что, и я боялась что за ночь он бы не вытек через край, а он как был так и остался, а то бывало и воду из банки отливали, чтобы она полегче была, но на этот раз не так получилось.

Но ничего, главное что он есть, закваска получилась, а то ведь без рассола как, никак. Завтра вечером вынесем ведро в крыльцо на холод, а утром разложим все по банкам, а потом начнем уплетать потихонечку с лучком, маслицем и песочком, да в  винегретик добавлять когда соберемся.

Оказалось что у деда нет печенья к компоту на обед, пришлось идти в ларечек, который от нас просто на углу с другой сторонки стоит. Особо одеваться не стала, накинула курточку, маску обязательно взяла, а то не пустят, да я и сама её ношу с удовольствием, увереннее себя нахожу с ней, пошла в садовых шлепках, что всегда на крыльце стоят.

Возле соседнего дома лежала рыжая собака, увидав меня, она поднялась и пошла за мной. Я купила печенье и две сосиски. Когда я вышла из ларька, она мирно сидела  в сторонке, даже ничего не просила, и я решила отдать ей эти сосиски, которые тут же можно сказать она и проглотила, а потом тихонечко пошла за мной. Но у меня больше ничего не было. Хотя почему не было, может она и печенье бы поела, а я что-то не сообразила.

Ладно, сегодня на обед у нас лапша с окорочками, от них всегда что-нибудь да остается, приходится выбрасывать, но теперь можно ей давать. Хотя как-то угостила ими одну собачку из этого же дома, только она там живет, в этом доме, и зачем я решила её покормить, ведь у неё хозяева есть, кормят наверное, только хозяева какие-то подозрительные, как у того кота Арнольда, что вечно с грязными глазами ходит, вот и тут такие же думается.

Я её покормила, а она в следующий раз пыталась мне руки укусить, с тех пор я её больше не угощаю, наверное они её приучили, чтобы она ничего не брала из чужих рук.

А эти сами найдут себе чего-нибудь, чай уж привыкли к такой жизни. Ну, угощу раз, другой, а потом и не получится, а она надеяться будет, ведь это дело такое ответственное очень.

После обеда пошел снег, крупный тихий, такая красота. В четыре решила сварить на ужин кашу пшенную, но пшена не оказалось, и тогда подумала потушить капусту, дело спорое, быстрое и вкусное.

От первого мешка осталось несколько маленьких вилочков, вот и пустила их тут же в ход, набила целую скороварку, всё одно на донышке будет когда утушиться. Как только скороварка зашипела, убавила огонь, и поставила на двадцать минут.

Через двадцать минут выключу, там она еще покипит пять минут и можно будет кушать. Всегда получалась, просто пальчики оближешь, как будет на этот раз неизвестно, потом увидим.

А всей капусты осталось два мешка, зря переживала куда девать, через день-другой засолим еще ведерко, останется на щи, да голубцы, ну и когда еще потушим если что, когда соленая надоест, там получится разочка два. Даааа, зря переживала.


Вот такие они земные крестьянские радости, простые и душевные.



 




(фото автора)