Кофе с лимоном и корицей

В любой стране мира (и в России тоже) ведется много споров о том, вредно ли пить кофе с лимоном? Кто-то говорит, что это вкусно и полезно, а кто-то утверждает, что кофе с лимоном вреден для организма. Так давайте разберемся, чтобы всем было понятно. По отдельности кофе и лимон, мы знаем, приносят огромную пользу человеческому организму. Но если соединить их вместе, что тогда? Сразу скажу, что в этом случае польза только одна, а вреда нет. Сочетание кофе с лимоном (или лимонным соком) нейтрализует часть кофеина, содержащегося в нашем замечательном напитке. Кроме того, получается вкусный и бодрящий напиток.

И далее мы рассмотрим - кофе с корицей. Я думаю, что это один из самых вкусных, ароматных и самых популярных кофейных напитков, который можно попробовать и влюбиться в него. И что для этого нужно сделать? Просто добавить специю под названием корица. Это делается в процессе приготовления кофе, когда вы его варите. Всего одна щепотка корицы - и кофе превращается в волшебный напиток, в который вы влюбитесь сразу и надолго. Вкус приятный и изысканный, ароматный и тонкий для восприятия. Это тот вкус, который никто и никогда не спутает ни с каким другим кофе. Но и этот рецепт черного кофе предназначен только для любителей этого сказочного напитка.

Все мы любим кофе, и у каждого из нас часто возникает вопрос - как выбрать хороший кофе, например, в магазине или в супермаркете? И не важно в зернах кофе или молотый в вакуумной упаковке. Здесь, как мне кажется, все дело в практике. Если вы давно пьете кофе, то у вас есть свои предпочтения по сорту кофе или по фирме, которая выпускает готовый кофе - молотый и обжаренный. Или вы давно знаете компанию, которая занимается закупкой кофейных зерен, производством и обжаркой. И все же - у каждого из нас есть свои предпочтения, вкусы и привычки, и мало кто готов менять их с годами. Особенно в такой теме и области, как кофе. Любители кофе - это несколько закрытый клуб. Это факт.

Когда я варю кофе в турке утром или вечером (это, в общем-то, не имеет значения), то все в моей семье уже привыкли к тому, что в каждую чашку необходимо добавлять пенку, полученную при варке кофе в турке. Эта пенка придает определенный аромат кофе в чашке, которую вы подаете для питья. Без этой пенки аромата меньше, а вкус слабее. У меня есть друзья, которые также являются большими любителями глубокого L. Только попробуйте не положить пенку в чашку с кофе - они тогда на вас очень обидятся. Со временем все, кто начал пить кофе и полюбил его, понимают, что многое упустили в своей жизни из-за того, что не пили кофе раньше. Это и есть любовь, это уже страсть.

Так и с теми, кто любит пить кофе с лимоном и корицей. Это своего рода сообщество, где ценят вкус, аромат и благородство этого напитка. Тем более, когда есть основание использовать в рецептах специи Востока. Настоящая любовь приходит постепенно, не сразу. Это сила привычки, которая вырабатывается годами и десятилетиями. Как восточная пряность, корица наиболее популярна среди тех, кто любит тонкий вкус. По популярности корица уступает только сахару при приготовлении кофейных напитков (Латте, Капучино, Эспрессо, Американо и Мокко). Приготовить кофе с корицей и лимоном - с этим справится любой из нас дома на кухне при приготовлении кофе утром или вечером.

Почему кофе с лимоном и корицей так привлекателен (пряность должна быть молотой, как кофейные зерна)? Самое главное, когда вы впервые пробуете этот кофе, - это его необычный вкус. Чтобы понять, нужно сказать, что такое сочетание для кофе, как лимон и корица, - это настоящая классика вкуса. Да, я согласен, что поначалу это непривычно, но потом многие будут мечтать о таком сочетании и пить этот кофе с большим удовольствием. Также хорошо сочетается с этим кофе, если добавить чайную ложку коньяка. Это будет просто бомба для напитка, который очень понравится любому любителю кофе. Когда в кофе добавляют лимон, он придает напитку легкую кислинку, которая затем хорошо раскрывает аромат самого кофе. Корица же придает кофе ярко выраженный аромат, который дополняет кисловатый вкус лимона и горечь кофе. Итак, попробуйте эти рецепты, друзья мои. Думаю, многим понравятся эти простые рецепты домашнего кофе для своей семьи и друзей.



Фотография размещена из личного архива автора.