Милые сердцу предметы

Сколько же нас окружает в быту каждый день предметов, без которых мы не можем обойтись в повседневной жизни. Мы настолько к ним привыкаем, что даже не задумываемся, что служат эти вещи нам не одно десятилетие и считаем это нормой. А ведь предметы эти имеют свою историю происхождения, несут в себе частичку истории, эпохи, которая ушла в прошлое. Мы продолжаем их хранить дома, потому что с ними связана наша память, наши воспоминания.  Ведь приобретались они нашими родителями, а может быть, даже бабушками и дедушками. К таким вещам, прочно вошедшим в наш быт, без сомнения, можно отнести, например, столовые приборы: вилки, ложки, ножи. Мы пользуемся ими каждый день, и дни семейных праздничных застолий, и во время особых торжественных церемоний. Вместе с посудой, столовые приборы отражают наш социально-культурный образ жизни, характеризуют быт и традиции национальной кухни. Поэтому и представляют собой столовые приборы, особый интерес для музейных сотрудников при формировании этнографических коллекций как предметы коллекционирования и музейного экспонирования.                Как особая категория, столовые приборы появились в XV-XVI вв. Неотъемлемой частью в обиходе европейской и русской культуры столовые приборы стали присутствовать с XIХ в. С этого времени их ассортимент значительно расширился. Большое внимание уделялось не только качеству, но и эстетичному виду, художественному оформлению. Появляются различных размеров и назначений вилки, ложки, ножи, которые предназначены для конкретного вида еды и напитков. Вилок, ложек, ножей было изобретено более двадцати. Вилки, например, выпускались столовые, детские, десертные, для фруктов, рыбы, для пирожков и тому подобное. Разное назначение было и столовых ножей. Ножи были, прежде всего, хлебные, столовые, а также для масла, сыра, рыбы и многого другого.  С появлением в России таких напитков как чая и кофе, ассортимент столовых приборов, и в частности, ложек, пополнился чайными и кофейными ложками, ложками для меда, для сахарной пудры, для заварки чая. Все это разнообразие, как правило, доступно для посетителей музеев. Ведь главная задача музейных сотрудников, сохранить, отреставрировать и дать возможность, всем неравнодушным к своей истории людям, познакомиться с прошлым своей страны. В этом нам помогают клейма, а также особые обозначения и надписи. По ним можно узнать историю возникновения и развития того или иного предприятия, завода или фабрики. Ведь, что интересно, какими бы сложными не были периоды в жизни нашей страны, экономика продолжает развитие, продолжается выпуск товаров широкого народного потребления, без которого невозможно существование и обустройство быта человека. Так случилось в первые годы существования советской власти. Тяжелая экономическая ситуация в стране повлияла на качество, количество, эстетичный вид производимых столовых приборов. В это время сформировалась тенденция, направленная на упрощение и предельное удешевление продукции. В данной ситуации, очень хорошо подходил алюминий для массового производства изделий широкого потребления. Его дешевый способ производства позволил выпускать посуду, а также ложки и вилки, массово и дешево. Производство продукции из данного материала началось с первых лет советской власти, и продолжалось до начала 70-х гг. ХХ столетия. И если до 50-х годов прошлого века, это было необходимостью, обеспечить потребность населения страны в дешевых ложках и вилках, то впоследствии, эта продукция поставлялась в основном в заведения советского общепита, прежде всего, в столовые.                В довоенный период времени столовые приборы изготавливали в основном на предприятия, национализированных советской властью. Как, например, в Павловско-Вачском районе Нижегородской губернии. В дореволюционное время он был главным производителем металлических изделий широкого потребления в Российской империи. Таковым он оставался до конца 1930-х годов. В довоенный период в Павловско-Вачском районе было организовано свыше 70 металлообрабатывающих артелей, где производили продукцию широкого потребления. В передовой статье газеты «Правда», в 1935г. отмечалось, что Павлово сейчас называют «советским Золингеном», в котором производят « 90% всех имеющихся в продаже ножей, 85% замков и 100% ножниц сделаны на заводах и в артелях Павлова».  Кроме того, в большом количестве продолжался выпуск вилок, а также всевозможных вспомогательных столовых приборов. Здесь работали кустари-одиночки, наряду с артелями, фабрики, которые получили новые названия на основе бывших предприятий. Например, «Труд», бывшая Кондратова, завод им. Сталина, бывшая братьев Первовых, имени рабочего Марасанова, бывшая Теребина, «Красный металлист», бывшая Сидорова. За некоторыми фабриками сохранялись прежние названия, добавлялось лишь слово «бывшая», например - «Товарищество А. и Л. Завьяловых». Такие же, бывшие дореволюционные предприятия, выпускающие продукцию широкого потребления, существовали в разных уголках Советской России, реорганизованные в крупнейшие металлообрабатывающие и машиностроительные заводы.  И очень часто производство продукции широкого потребления организовывалось как вспомогательное. При этих заводах создавались цеха по производству посуды и столовых приборов. К таковым предприятиям можно отнести Нытвенский металлургический завод, старейшее предприятие Западного Урала, основанное в 1756г по указу Берг-коллегии, и пущенный в производство в 1760 г. как медеплавильный и железоделательный завод. В 1920 - 24 гг. он назывался Механическим заводом сельхозмашин и орудий обработки почвы. Основной его продукцией был выпуск плугов. До 1932 г. его профиль менялся несколько раз: завод выпускал кровельное железо, листовой прокат, снарядные гильзы, сельскохозяйственные машины и другую продукцию.                История производства ложек на Нытвенском заводе началась еще в XIX в. Кроме обычных, столовых, чайных, кофейных ложек, здесь изготавливали и специальные ложки – несколько видов сервировочных для стола, десертов, специй, ягод, для сахарной пудры. В советское время производство ложек и вилок на заводе массово было наложено с 1938 г. И с этого времени НМЗ занял лидирующее место в стране по производству ложек. На заводе говорят, что каждая четвертая российская семья ест нытвенской ложкой, подразумевая массовость производства этого вида товара.                Еще одно крупнейшее предприятие советской эпохи, производитель качественной продукции широкого потребления, завод, известный в СССР, как ЗИШ. Завод этот ведет свою историю с 1870г. Был основан немецким колонистом Классеном и местным помещиком – Кривошеем, как завод по производству сельскохозяйственных машин. Однако хозяева завода пришли к выводу, что большую выгоду можно получать, перепрофилировав его на изготовление столовых изделий из мельхиора и накладного серебра. В конце XIX в. на заводе работали иностранные мастера. В это время на предприятии изготавливались посуда и столовые приборы по примеру польского фабриканта – Иосифа Фраже. В 1920г. предприятие было национализировано и получило название – «Сельскохозяйственный машиностроительный завод «Металлист № 10». Изготовление столового серебра было прекращено. В 1924г. завод переименовали в Вольнянский машиностроительный завод им. Шевченко, в честь 110-летия со дня рождения поэта. Производство столовых приборов на заводе, как дополнительный ресурс, начинается только с 1946г., после возвращения его из эвакуации. На заводе была произведена реконструкция и монтаж оборудования по производству столовых приборов и металлической посуды. Применяя на практике традиции и опыт старых мастеров, предприятие быстро стало одним из крупнейших в СССР в этой отрасли. В начале 2000-х годов родилась новая торговая марка Sribna Polyana (Срібна Поляна) на базе прежнего завода. На заводе с новым названием и сегодня продолжается выпуск ассортимента, как и с советское время: столовые приборы и подстаканники, посуда.                Еще одно предприятие, почти с двухвековой историей, производящей и посуду, и столовые приборы, хорошо известно и в стране и за рубежом, заслуживает особого уважения, «Кольчугинский мельхиор».                В конце XIX в. на базе медеплавильного завода купца Кольчугина был организован цех по производству посуды и столовых приборов из латуни и мельхиора. Ассортимент выпускаемой заводской продукции был внушительный. Уже тогда здесь выпускали, кроме известных на всю Россию подстаканников, ложки, вилки и ножи, самовары двух типов, гладкостенные и граненые, называемые «бочонками» и «рюмочками», кумганы по восточному типу, кофейники, сковороды, чайники, сковороды, кастрюли, примус с одной горелкой по шведскому образцу и прочую продукцию. В довоенный период завод Кольчугина назывался «Первый Государственный медеобрабатывающий завод» и «Медеобрабатывающий Кольчугинский завод им. Серго Орджоникидзе». Возрожденный после войны, к производству завод приступил с января 1946г. С 60-х гг. на заводе начался выпуск хромированной посуды и столовых приборов. Ушло в прошлое производство латунных и мельхиоровых изделий. После установления в посудном цеху американского оборудования, выпуск более качественной продукции увеличился до 1800 тонн посуды и столовых приборов в год. В 1997г. цех по производству товаров народного потребления был выделен в самостоятельное подразделение - завод по производству элитных столовых приборов и посуды из нейзильбера, нержавеющей стали, а также серебра 925 пробы. В 1997г.  завод был преобразован в ЗАО ТД «Кольчуг-Мицар». Через 10 лет на его основе возникло новое предприятие, выпускающее продукцию под торговой маркой «Кольчугинский мельхиор», с изображением глухаря. В настоящий момент продукция предприятия насчитывает 250 видов. Это и подстаканники, и столовая посуда, и, наборы столовых приборов, и сувенирная продукция. Продукция Кольчугинского производства продается сейчас не только в России, но и в Молдавии, Литве, Латвии, Германии и США. Пройдя многочисленные испытания временем, пережив разруху первых лет советской власти, эвакуацию и возрождение в послевоенный период, экономический застой 1990-2000-х, продолжает свою деятельность сейчас. Радует отечественного и зарубежного потребителя качественным товаром.                Вот так, много интересного из жизни развития нашей страны, можно узнать, при изучении, казалось бы, обычных фабричных клейм на ложках, вилках, ножах, и других предметах, окружающих нас, несущих в себе информацию об определенном периоде нашей  истории, нашей страны. А мы, кто жил в Советском Союзе, часто вспоминаем с ностальгией о тех старых добрых временах, и в этом нам помогают многие повседневные предметы, окружающие нас в быту, родом из СССР. Уверенна, что если в наших с вами домах есть ложки, вилки, половники, этих или других, пусть менее известных заводов -производителей, пользуемся мы ими, до сих пор в быту и они нам верно служат.