Новеллы из моего детства. юрий юсупов-4. 27. 02. 2

                ПРОДОЛЖЕНИЕ.
                ============



                В нашем доме № 59,как я уже писал выше,внизу был магазин. Со сто-
роны звбора,разделявшего наш двор от улицы Советской,последнее,полу-округлое боль-
шое окно магазина,было со-стороны хлебного ряда.
                В этом окне,огромном и с толстыми стёклами,в центре его,было всунута,деревянная,квадратная дверка. Через эту дверку,рабочие,которые привозили
свежий хлеб и булочные изделия и затаскивали через дверку,деревянные доски узкие,и кладя булки и хлеб,передавали таким образом их,продавщице,которая потом их раскладывала по полочкам магазина.
                Когда я гулял с мамой,оказывались возле магазина,мы слышали,как продавщица стучала нам по стеклу окна,привлекая наше внимание.Когда мы с мамой,подходили,она открывала деревянную ,квадратную дверку в окне и просовывала нам свежие и очень вкусные,сдобные булочки - слоёнки ванильные,булочки с сладкой насыпкой,сверху,кручёные в форме круглой ракушки- булки-дудулки,и булки франзоли-
которые были в форме лодочек,в центре их был продольный разрез с " гребешками ".
                Сейчас,точно такие булки-франзоли,называются совсем иначе - ГОРОДСКИЕ.Булки-франзоли (городские),были самыми любимыми булками нашей мамы,когда она жила в общежитии,в Запорожье,во время прохождения курсов усовершенствования врачей.Моими любимыми булочками были сдобные,ванильные очень вкусные слоёнки.Они были с боков-белые,а сверху на них была блестящая и очень вкусная,коричневая корочка,ярко-жёлтые яичные желтки,порой,иногда попадали на белые бока булки-слоёнки,делая её ещё вкуснее.
                Проошло уже столько лет,а вкус моих любимых,сдобных и ванильных слоёнок-булочек времён моего детства,я ощущаю ещё во-рту у себя.когда я их вспоминаю.
До чего же они были вкусные и сладкие! Я делая себе из сырых,куриных яиц - ГОГЕЛЬ-МОГЕЛЬ,часто щипал кусочки этой слоёнки и кидал в ГОГЕЛЬ-МОГЕЛЬ,перемешивая их там,ел ,или просто нарезал слоёнку ломтями и делая ШОКОЛАДНОЕ,ДОМАШНЕЕ,СЛИВОЧНОЕ МАСЛО из сливочного масла с сахарным песком и порошка какао " НАША МАРКА ",намазывал его на разрезанные ломти слоёнки и запивал
чаем.Вот такие были " лакомства моего детства ".

                ( Продолжение следует).