Поджаривание табака. Философия табака

Процесс поджаривания табака в наше время стал малоизвестным процессом, но следует заметить: эта процедура в фабрикации табака, являлась неотъемлемой, а иногда и необходимой операцией.
Для чего требуется поджаривать табак?
Для улучшения его курительных свойств!
Даже если табак самого низкого качества, после процедуры обжарки, он становится хорошим. Следует отметить, что процесс поджарки табака может быть как разовой процедурой, так неоднократной – для достижения наилучшего результата.
Также поджаривание табака можно, безусловно, отнести к процессу быстрой ферментации – при которой, посредством нагрева табака высокими температурами, в нём происходят ускоренные химические процессы, при которых происходит превращение одного вещества в другое с изменением химических и физических свойств, а так же удаления из табака вредных примесей и остатков хлорофилла.
Так же обжаривание благоприятно влияет на текстуру табака – его консистенцию и последующую горючесть.
Обжаривание табака присуще только молотому табаку!
Процесс обжаривания табака в домашних условиях:
Весь процесс обжарки занимает 10-15 минут.
В кастрюлю, или на сковородку, насыпается табак в количестве, который можно будет, перемешивая контролировать, чтобы он не подгорал и не обугливался – процесс происходит на небольшом огне, с постоянным перемешиванием табака. Требуется контролировать температуру, чтобы табак не подгорал и не обугливался. При сильном нагревании, кастрюлю или сковородку снимают с огня – для снижения температуры. Следует обеспечить в помещение систему вытяжки (воздухоотведения), так как при обжарке табака, будет выделяется большое количество едкого дыма.
Процесс обжарки длится до того момента, когда в дыме табака появятся отчётливые вкрапления уже ослабевающего едкостью дыма, и других характерных вкраплений - хвойная смола.
После этого табак снимается с огня, и остужается, даже после снятия с огня табак продолжается перемешиваться! При полном остывании, табак сбрызгивается чистой водой, перемешивая, его увлажняют до требуемой влажности.
Табак готов!
Так же следует учесть, что описанный выше, технологический процесс обжарки, способствует также и избавлению табака от спор плесени, что безусловно, благоприятно влияет на его дальнейшее хранение.