Давно это было... Голодные девяностые. Однообразная еда. Несуразная одежда, затаскиваемая до дыр. Большие деревья. И новый год, как ожидание чуда. Я была подростком и любила встречать новый год у любимой тётушки и ее сыновей. Тётушка готовила вкусно и исхитрялась из ничего сделать кулинарный шедевр. В хорошем смысле, без шкур, лап и прочих непотребств. А какие она пекла торты! Мммм! И вообще не чуралась новшеств. Тогда страна только открывала для себя бесконечные возможности заморского деликатеса - крабовых палочек. Именно у тётушки я впервые попробовала необычную интерпретацию третьего в стране по популярности "крабового салата". Первое и второе место, разумеется, у оливье и "шубы". Если кому интересно, тетушкин крабовый салат делался из палочек, консервированной кукурузы и свежей белокочанной капусты, заправлялся майонезом. Не благодарите. Я этот салат до сих пор иногда готовлю. Но сегодня речь не о нем. Не он стал хитом новогоднего стола 31 декабря 1999 года. В ту новогоднюю ночь солировал совсем другой салат. Хотя его вкус едва не потерялся на фоне сакраметального "я устал, я ухожу". Я, вечно голодный подросток, приехала к тёте в надежде на традиционные жареные ножки Буша, оливье, вкусные хлебные котлеты и незамысловатый, но вкусный тортик. Впряглась помогать на кухне. Тетя с загадочным видом анонсировала сюрприз в виде французского салата. Сели за стол. Открыли шампанское. И тут что-то пошло не так... Он устал. Он уходит. Просит любить и жаловать какого-то подозрительного мужика. И тут французский салат. Выглядит необычно. Салат. И мужик. Смотрим на мужика, пробуем салат. Черпаю вилкой от души. Жую. С ужасом округляю глаза и ищу куда незаметно выплюнуть. Давясь, проглатываю. И смотрю на остальных. Братишки менее щепетильные. Выплюнули сразу. У всех шок: шо цэ було? Тетя с виноватым видом поясняет, что рецепт французского салата ей дала коллега по работе, уверяла, что все пальчики оближут и язык проглотят. Полного состава салата я не помню, но главное, что он включал в себя лук и шоколад. Это был офигительный новый год! Салат с луком и шоколадом. И мужик в телевизоре. И терзают меня опасения уже двадцать лет, что эти события могли быть как-то связаны. Что именно французский салат спровоцировал всю дальнейшую цепочку событий. Если что, простите меня. И тётушку. Мы не хотели.
Мы используем файлы cookie для улучшения работы сайта. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с условиями использования файлов cookies. Чтобы ознакомиться с Политикой обработки персональных данных и файлов cookie, нажмите здесь.