Немного экстрима

               
               
                Обожаю , правда нечасто, съесть кусочек жирной селедочки на завтрак. Ломоть хлеба желательно намазать сливочным маслом, сверху  селедочку, запивать  свежезаваренным чаем с двумя ложечками сахара. Такое прекрасное настроение будет на весь день! Надо баловать себя любимой едой.            
               
               
                Пришла к нам в гости племяшка. Налила я ей тарелку супа. На стол поставила сладости к чаю. А ей дали на два дня книжку интересную почитать. Заглянула я на кухню и вижу. Сидит девчонка, книжку читает, суп хлебает и карамельками заедает. Бумажки горкой у тарелки лежат! Кто же человека осудит , коли ему хорошо!               
               
                Как-то вижу в окно, соседи свинью зарезали. К ним на помощь зять приехал, кучерявый, волосы из кольца в соломинку, низкорослый, кривоногий. Глазенки глубоко посажены, узенькие. Только осмолили тушу. Он уши отрезал , посолил и стал с таким наслаждением их уписывать! Но потрясло меня не это. Вспороли хрюшке живот, набрал он кружкой крови и выпил! Вот тут меня прямо подкосило от ужаса. А ему-хорошо!               
               
               
                Прихожу я к знакомым, у них в огромной ванне голова говяжья плавает, с ободранной шкурой. Елки-палки!!!А когда сварили голову и мясо на тарелку положили, оказался такой деликатес!               
               
                У меня подружка в детстве была, ее отец с бойни приносил рубец, желудок. Они из него суп готовили, пироги пекли. Садили меня за стол, но я постеснялась. Прибежала домой: "Мама, я хочу то поесть, что у Тони готовили!" Пришлось идти , узнавать. Приготовила мне мама рубец, я откусила пирог и положила. Там семья большая была, мели все, что на столе лежало.         
               
               
                Компания -большая сила! Пришла как-то к нам на обед сестренка, работа у нее была физическая, на свежем воздухе. Аппетит-отменный. "Что у вас сегодня на обед? Борщ! Наливайте! А ты, племяш, в огород сбегай и луку вместе с головками надергай да в бочке помой!" Сидят родственники за столом, перед тетей салатница глубокая борща со сметаной, на блюдце горка сала с прослойкой, в солонку окунает она луковку и с хрустом ее откусывает. Дети повторяют. Едят так, что только ложки мелькают. Вот это малоежки мои дают!!!! 
               
               
                Угощали меня солеными огурцами, в которых две ложки соли и шесть сахара на трехлитровую банку положено. Только банку открыли-сразу все огурцы проглотили!               
               
                В каждом доме есть свои любимые рецепты блюд и солений, варений и стряпни. Но иногда так хочется попробовать чего-то нового, "чужой еды". Сейчас модно в салатах курицу соединять с ананасами. Чего только не напридумывают. Настоящий экстрим для желудка.               
               
                Есть умные люди, которые за праздничным столом не налегают на еду, а как бы дегустируют ее, получая удовольствие. Это настоящие ценители, гурманы. Моя бабушка мудро замечала:" В еде все полезно, что в рот полезло!"               
               
                Листаю кулинарный журнал. Вот он -интересный рецептик. Эксперимент на кухне  продолжается!