Ностальжи пироги

        ДНЕВНИК, день13

     Говорят же, несчастливое число -13!
С утра "КАРАУЛ"! Саша вбегает и говорит, Лиля Рафаиловна вчера весь пирог отнесла дружбанам!

Я вчера испекла свой знаменитый слоённый из своего теста пирог с мясом, капустой и грибами! На фото  в центре дырочка квадратиком - пробовала, пропёкся ли, сбоку кусочек для Саши отрезала, накрыла полотенцем и ушла к себе спать!

А тут Лиля тут как тут! Я говорю: - Лиля, а ты сама хоть попробовала? Нет, только понюхала! ВКУСНО .. было!

Я говорю, как же так? Я кого учила? Я для кого готовила? Для тебя, Саши и Алексея (отец Саши - хозяин, но хороший человек! Другого хозяина забыла, как  зовут, столкнулись на территории, приехал на крутом Джипе и даже не поздоровался)!

 Я прочувствовав горе обоих, сказала, что могу пирог повторить для Инги с тренерами, которые приезжают завтра! Вначале Лиля категорично отказала! Чевой-то? На мои деньги: яйца мои, грибы мои и ...всё! Говорю: Мука, спред, капуста, фарш, уксус, соль? Наше общее? Пеку для всех!

И потом, Лилёк  я же для тебя старалась, а ты даже не попробовала!Всё отдала, о Саше с отцом не подумала! Саша только попробовать взял! Я чуток продегустировала! А ты себе даже не оставила и отдала! Как?

- "Соседка сказала, что  мальчишка прибежит и ты его угости"! А и не помню, что весь отдала! Ни сама не попробовала, ни Саша вдоволь не наелся ( он сказал, пирог обалденный, такой, как он любит, с тонкой корочкой теста и чтобы фарша было много)!

Ладно, согласилась Лиля, и пошла вынимать из морозилки заработанные нелёгким трудом грибы! И теплые ещё яйца, дармовые!

А сегодня ещё в плане заварные вареники!
Не зря же Лилёк вчера Лилёк ходила за 7 км за творогом и сметаной! Творог хороший, суховатый правда! Это ж сколько яиц надо на всё-про всё? Сама посчитала: 2+1+3+2=8!
А десяток Лиля продает за 150 руб.! И впрямь дармоеды!

ПЕРЕДОХНУЛА! Пошла вареники лепить!

У Лильки депресняк, не выходит пока! Но я уже пережарила капусту и фарш, осталось грибы! И рада, т.к вчера капуста слегка  подгорела! Но оказывается здесь все такую любят! Поэтому я пока никого не было поджарила капусту до лёгкой румяности! И быстро остатки вчерашнего фарша смешала, получилось лишь слегка чёрненько! Модет Лилёк сама пережарит грибы? Спросила! Ни фига! Пришлось самой! Понятия не имела, что после разморозки грибы скользкие! С их надо резать с опаской для жизни! В общем всё на сковородку! Но вот открытие пока лепила вареники, грибы отдельно жаревшиеся стали такими, что их можно и порезать! ВЕК ЖИВИ - ВЕК УЧИСЬ!

Так начинка готова! Пирог буду печь завтра! Но в общем умоталась! А ещё живность? Кур выпустила в 10, т.к. в прошлый раз, когда не выпустила, а закрывала с вечера я, ввиду отсутствия Лили, то Лиля сделала сурьёзное замечание, что кур дверью закрывать нельзя -  они с козой Мухой в одном курятнике и поэтому в помещение парко!  Дверь закрывать нельзя! А решётку надо!

А оказываеся у кур распорядок несения яиц - до 12 час дня и поэтому решётчатую дверь до 12 тоже не открывается! Да, кто ж поймет с первого разу? Открыла в 10, чтобы покормить, а они разлетелись!

Уж это Лиля услышала и шустренько пошла в курятник считать -  СКОЛЬКО?
Оказалось 13, вчера было 9! Пронесло!
С Сонькой опять поделилась рыбным супчиком! 3 рыбёшки варились часа 3 и поэтому, отфильтрованный от оставшихся без мяса и  костей, получился очень наваристым! Соньке понравился!

Кости не рискнула никому отдать! Куры любят клевать! А если Муха и Обормот подавятся? Не расплачусь! Скромненько оставила на столе! Муху опять с руки бананом и капустой покормила! Обормоту достался творожок и мясо из пирожка! Соседи передали! Оболочки сьела Сонька, супом запила! А раздала, потому что пирожки 2-ой хозяин  ТОЖЕ не стал есть от таких же как он дружбанов,.т.к. у него Джип, а у них нифига нет и овчарка злая, колесо ему 2 года назад прокусила! Запомнил, гад!

С животиной разобралась! Сама выпила отвары крушины, чернослива и кураги! Сьела 1 вареник, 1 запечённую свеклу и 1 китайское яблоко! Потом был полдник: яблоко с бананом и цикорием! И на обед рыбный супчик!

ОТДЫХАЮ! Саша уехал в село за мукой и пр.ерундой для слоённого теста и за туалетной бумагой, здесь выдают серый отстой! Пойду наведаюсь, что с грибами? Как бы Лилёк с дуру не выкинула курям (или курам)???

Всё путём! Грибы в сковородке! Быстренько нашинковала и под пресс, чтоб масло стекло! Вареники сварила - получилось много! Чуть сл. масла ложки 3 настоящей домашней сметаны! Нежнейшие получились! Хотела съесть один! Взяла 2, Лиле на днгустацию! Она дверь не открыла, пришлось съесть - не тащиться  же с наколотым вареником на 2-й этаж!

Понесла Саше, он сидел на крыше, сказал потом, опять пришлось съесть!
Вообщем накрыла чашку полотенцем, поставила в центре стола! И ушла отдыхать, т.к. на вечер - тесто для пирога, а когда Саша поедет в магазин  незвестно! Саша поехал вечером, вернулся в темноте в 8
19 вечера! Купил всё и нормальной туалетной бумаги! Серую выдали,  наверное,  ей лет 30, расползается сразу!

ФИНАЛ!
Вареники так и стояли нетронутые! Думаю ладно! Быстренько сделала слоённое тесто, навела порядок, доела печённую тыковку, Лилька так и не притронулась (думаю, потому что сахаром не посыпала до духовки и не очистила тончайшую кожищу)!

А мне понравилось прям с кожицей, тончайшая, к нам таких тыковак не завозят!
Только уходить, появляется Лилька!  Я ей про готовые и ещё тёпленькме вареники, а она, да я завтра их поджарю! Я пол арбуза съела!

НОРМАЛЬНЕНЬКО? И мнётся! Оказывется сигареты закончились и надо соседки долг отдать 200руб. и тогда она даст 2 пачки!
Т.е. получается должна 200руб., долг отдаст и опять в долг возьмёт?
Ничего не поняла, деньги дала, попрощалась с Сонькой и пошла, НАКОНЕЦ-ТО, к себе!
Всё! Завтра у себя полдня или больше буду дома чиститься! Только нелады, зарядку забыла на кухне!

Тренеры приедут вечером! До вечера оклемаюсь, даже раньше и испеку обещанный Инге и её команде пирог!

Утром опять чистка, может позже смогу погулять и проведать живность!
Программа начинается 9 -го в 18-00!
Всё спать! У нас 22-46, у вас 15-46! Успеете прочитать!;;;;