Афоризмы Фридриха Ницше о грибах. Часть 4

Продолжаю публикацию изречений Ф. Ницше о грибах и грибниках

Фридрих Ницше

Предвестники зари
(афоризмы о сборе грибов).
Часть 4

102
Хороший грибник скрывает от других свои грибовища, но истинный мастер тихой охоты начинает скрывать даже и от себя.
103
Грибник, узнавший, что некоторые мухоморы, например, серо-розовый или Виттадини,съедобны, и вкусивший их, может решиться попробовать и другие виды или перепутать с ними с плачевным для себя результатом. Так, не зная истины, ты легко живешь в обыденном заблуждении, но, достигнув ее, рискуешь соблазниться заблуждениями, изысканно имитирующими истину, и отравиться ими.
104
Не сетуй на ненужные грибы! Самый бесполезный трутовик хорош уже тем, что его можно погрызть при зубной боли. Так и самый бесполезный человек, сидящий на стволе социального дерева - просто не нашел своего применения.
105
Мы не знаем истинных имен грибов; все наши названия всего лишь удобные клички грибных тел, ничего не говорящие о сущности и жизненном пути грибницы.
106
Выходя с переполненной корзиной из леса, грибник продолжает подмечать грибы и грибницы не из тщеславного желания будущих побед, а чтобы самому себе доказать, что его добыча - результат искусства, а не дело случая.
107
Грибки, грибочки, гриб - красавец, красавчик, малыш, крепыш - все, что мы принимаем близко к сердцу, обозначаем уменьшительными и ласкательными именами. Грибы - вот истинные питомцы, которых грибник приносит из лесу как маленьких беззащитных, нуждающихся в помощи зверят, подкармливает солью и маринадом, согревает теплом кастрюль и сковородок.
108
Утром вскочил Заратустра с ложа своего, препоясал чресла, схватил корзинку и вышел с постоялого двора под утреннее солнце, выходящее из-за темных гор.
- О великое светило, – сказал он, – ты, грибницей лучей пронизываешь утренний лес, ты показываешь путь к самым укромным грибам. В чем было бы счастье твое, не будь у тебя грибников, которым светишь ты! Если бы они оставались в жилищах своих, когда ты уже бодрствуешь и восходишь, и одаряешь, и наделяешь, как негодовала бы на это гордая стыдливость твоя! Я утоляю желание твое, я собираю живые грибы, убежавшие от материнских грибниц в темном плену навстречу гифам твоих лучей. О грибы, вы истинно солнечные пасынки. Благослови же, великое светило, позаботиться о них – искупать в горячем соусе, облачить в рубашки из лука и зелени, побаюкать их серебряной вилкою. За дело свое хочу я приняться и начать свой день!
109
Как непосредственные дети отрывают недельных котят от матери, чтобы поиграть с ними по попробовать накормить из блюдечка, так и грибники вырывают плодовые тела из материнских объятий грибницы для своей кулинарной игры.
110
Воля грибника преодолевает не только безгрибье и непогоду, но порой и самый интеллект со всеми его планами и расчетами.
111
Кто ценит свое грибное мастерство высоко и достиг его с трудом, тот негодует на скептиков, хотя бы они вещали из Регии на Римском форуме. Убеждения бывалого грибника нельзя ни исследовать, ни подвергать сомнению, но только почитать как предсказания гаруспиков.
112
Чем меньше человек боится леса, тем более его пугают другие грибники.
113
Идеальный грибник не может быть добычливым; приверженность безукоризненным концепциям и безупречным грибовищам лишает его свободы в изменчивом лесу; и только недостатки заставляют нас стремиться к тому, чтобы отыскивать все более совершенные, но никогда не идеальные грибницы.
114
Серьезность грибника, с которой он относится к умирающему грибу, могла бы доставить тщеславную радость грибнице; но, будь мы честнее, загнивающий гриб веселил бы нас, как закись азота, тонким ароматом разлетающихся спор.
115
Хороший грибник не воин-победитель, как охотник или рыбак, а скорей лесной контрабандист, который возвращается домой без триумфа, но с притворной скромностью и торжеством в глазах, понятной лишь посвященным.
116
Поиск грибного места сродни пути к добродетели: в обоих случаях эгоистические мотивы приводят к общественной пользе; и корзинка, полная отборных грибов, облагораживает намерения грибника.
117
Грибной гурман и завзятый грибник одинаково должны пользоваться нашим уважением. Первый словно стоит на вершине горы, по склонам которой возносятся грибные вкусы к своему предназначению, а второй как будто медленно наслаждается дыханьем жизни под сенью деревьев, наполненной сладостным писком грибов и спокойным молчанием грибниц.
118
Убийство гриба грибником является в действительности замаскированным самоубийством того, кто хотел с чужой помощью рассеять споры и пал, пронзенный вилкой.
119
«Лучше вернуться с пустой корзиной, чем набрать непривлекательных грибов», - когда возникают подобные мысли, то значит близок конец грибного искусства, переходящего в комичную обыденность похвальбы.
120
Грибник, удовлетворяющий своим искусством лучших гурманов своего времени, не удовлетворит им даже непритязательных гурманов будущего и сгинет в безвестности. Но, распространив свой опыт среди учеников, знаменитый грибник, даже из могилы будет жить в новых временах и кормить просвещенное человечество.
121
Грибник, научившийся различать, собирать и приготовлять какой-либо новый для себя гриб, оскорбляется, когда другие находят его плохим, безвкусным, опасным. Осмеяние находки, ставшей родной ее владельцу, заставляет его так уязвленно верещать, как лесного конька, из гнезда которого вынимают кукушонка.
122
Грибник, постоянно следящий за новостями грибного дела и развитием микологических исследований, не может представить себе, сколь мало затруднений испытывает рядовой сельский грибник, живущий совершенно без этой заботы.
123
Если хочешь, чтобы изысканный вкус твоих грибов был в полной мере оценен, не приглашай к столу голодного, мерилом истины для которого служит размер ложки и глубина чашки.
124
Грибы следует хранить бережливо, в прохладе и под надзором, ведь единственные грибы, что не прокисают, живут под твоими ногтями, во рту и (на выбор) под крайней плотью или во влагалище.
125
Высшая ирония грибной кулинарии - умереть от ботулизма, наевшись засоленных бледных поганок, и потому маринованные пластинчатые грибы предпочтительнее.
126
Заметно, что цветники шампиньонных грибниц распускаются чарующей белизной по соседству с навозохранилищами, и к благоуханию спороносных шляпок примешивается запах прелых нечистот. Так благородное и возвышенное искусство не может избежать сопутничества грязных шуток и плоских острот, ведь и самые невинные творцы не могут обойтись без клоак. Шутовство такой же неизбежный паразит серьезности, как трутовик для дерева.
127
Изысканность тихой охоты состоит в том, чтобы, собирая преимущественно всем знакомые грибы, не забывать разбавлять корзину малоизвестными диковинами; но, переступив грань, можно прослыть парадоксальным, экстравагантным грибником, а в быту парадокс пугает, экстравагантность - осмеивается.
128
Первые подберезовики, боровики, маслята не утоляют, а возбуждают голод грибника, порой до отчаяния из-за их червивости. Неудовлетворенная душа, получая крохи, становится столь ненасытной, что десяток обильных грибниц не в силах ее удовлетворить.
129
Неопытный грибник с доверчивой улыбкой устремляется к переросшему плодовому телу, не замечая того, какой отпечаток цвета, рыхлости, обрюзглости кладет природа на шляпку еще живущего, но уже мертвеющего гриба.
130
Приходит грибник в лес и выходит, идет к югу и переходит к северу, кружится на пути своем и возвращается на круги гриба. И вот, найдя рядок плодовых тел, кружись, кружись, покуда не замкнешь грибное кольцо.
131
Думаете ли вы об интересах целого, когда получаете его части; думаете ли вы о нуждах грибницы, принужденной дарить вам лишь часть своих плодовых тел?
132
Худшие ученики грибника - его друзья; они в показанном им грибном месте ищут события, которое привело туда их друга, вместо того, чтобы подмечать условия произрастания грибов.
133
В умелых руках и мухомор может стать благодеянием, а в неумелых и боровик - подлостью; только рыжик - залог высокой нравственности, ибо не во всякие руки дается.
134
То воодушевление, которое ты, умелый грибник, вносишь на рынок вместе с полной корзиной свежих грибов, уродует многие умы покупателей сознанием их беспомощности. Но, вкусив твоих грибов, они с гордостью и удовольствием несут свое уродство, и потому ты можешь утешаться, что через унижение и благодеяние увеличиваешь счастье несовершенных людей.
135
Обратился Заратустра к народу с такими словами:
- Настало время человеку поставить себе цель. Пора ему взять в руки лукошко высшей надежды своей.
Пока еще изобильна и щедра земля его: но придет время, и станет она скудной и бессильной, и ни один белый гриб не вырастет вокруг городов его. Смотрите! Я покажу вам последний белый гриб.
Горе! Приближается время, когда человек уже не сможет набрать благородных грибов по желанию своему, а будет доволен выращенными на навозе белыми шляпками.
Я говорю вам: надо иметь в себе грибницу, чтобы родить в душе танцующие грибные тела. Я говорю вам: в вас пока еще есть мицелий, так не родите же из него микоз.
Горе! Приближается время, когда человек не сможет более родить ни одного грибного тела, кроме папиллом. Горе! Приближается время презреннейшего человека, который не в силах уже презирать самого себя за потемневшие ногти, отслоение кожи и микотический зуд.
136
Опечалился Заратустра и так сказал в сердце своем:
- Они не понимают меня: не для этих ушей мои речи. Слишком долго жил я в горах, слишком часто прислушивался к шуму дождя и деревьев, оттого и обращаюсь я к ним, словно к грибникам. Как еловый рыжик в утренний час, безмятежна и светла душа моя. Они же думают, что я холодный насмешник и тешусь злыми шутками. Вот жрут они мои грибы и чавкают, а чавкая, еще и ненавидят меня. Раздавленный жестокою ногою гриб в чавканье их.
137
Настоящими фанатами тихой охоты становятся те, кто не имеет сочувствия к грибницам; они лишают себя экологической совести, чувства эстетического удовольствия от сбора грибов, а следовательно, того, что могло бы их удержать от фанатизма, погони за количеством и варварского расковыривания грибниц.
138
Стремление к бесконечному сбору грибов грозит грибнику одичанием.
139
Стремление к болотным подберезовикам, похожим на рахитичных детей со впалой грудью, кривыми ножками и нежными костями, характеризует извращенного грибника, который ограждает себя от здорового лесного разнообразия.
140
В грибном промысле цель не оправдывает средства, но если ты способен замереть в лесу и восхищаться боровиком прекраснейшим или мухомором цезарским, то и в душе твоей прорастут споры августейшего благородства.
141
Предприимчивых грибников можно узнать по двум признакам: во-первых, они предпочитают, чтобы все понимали, какие грибы они собирают, а не удивлялись их лесному улову, и, во-вторых, они приносят на рынок грибы не для гурманов и слишком разборчивых покупателей.
142
Если грибник хочет быть больше, чем грибником, например, нравственным руководителем микологов или покупателей, то ему следует ожидать насмешки богов и социального безгрибья.
143
Пьяному грибнику, решившему идти по грибы, лучше бы сразу вставить себе стеклянные глаза, чем потом иметь остекленевшие.
144
Развращенные дети, подобно грибам, червивеют смолоду и стареют, еще не выросши.
145
Многоопытные грибники могут прятать свои предпочтения за обилием собираемых видов грибов, но тем не менее в их корзинках мы видим в основном все те же шляпки, что и у начинающих грибников.
146
В засушливый год, когда грибные волны лета и сентября оказались негромкими всплесками, наконец, с осенними дождями высыпают на лугах в посадках и садах синеножки и тополевые рядовки. Их количество бывает громадно и придает этим заурядным грибам впечатление достоинства, словно церковным куполам, покрытым нитридом титана, но ничто не может заглушить тоски по природному золоту лисичек, серебру груздей, боровиковой бронзе и красномедным самородкам подосиновиков.
147
Предприимчивому грибнику нужно, наряду со всем известными грибами, продавать и что-то необычное, но только постепенно приучать покупателя к малоизвестным грибам, вводя их на прилавок один за другим и чередуя в соответствии с урожаем. Если не делать ни того, ни другого, то в первом случае прилавок будет скучен, а во втором - распугает покупателей.
148
Кусают грибника и комары, и гнус, и докучливые слепни, но не от злобы или жалости к грибам, а потому что хотят пить. Но и грибник приходит в лес не для того, чтобы причинить грибницам боль, а чтобы протянуть блестящий хоботок своего ножа к сочному грибному тельцу.
149
Неопытные грибники, узнав какое-нибудь наблюдение о грибах, верность которого бросается им в глаза, нередко принимают его за устаревшую народную примету и легкомысленно забывают о нем; но гораздо больше их занимают свежие наблюдения знакомых грибников и критика авторитетов. Подобная неукорененность в устоявшемся знании лишает ориентиров, критериев поверки собственного опыта и затворяет двери мастерства.