ПРО погоны..

ПРО погоны.

Из Белоруссии приехала технолог.
На всем  постсоветском пространстве её хорошо знали.
Ей было уже за 60. Пришлось долго уговаривать. Соблазнили перспективой покупки жилья в Питере.

Но учить пришлось, скорее, её. У нас другое оборудование, другая технология, другие требования, и другие  люди.

Но она быстро схватывала. Возраст оказался не помехой. Влюбила в себя всех девчонок и ребят.

В какой то момент мы предприняли серьезную реформу по изменению технологии. Решили попробовать новые ингредиенты, соответственно, новую технологию.

Следить за процессом поручили главному технологу, кому как ни ей, и ...зефир не пошел. Одна варка- в брак. Вторая, третья..

Наша бабушка в ступоре разводит руками.

Я отправляю её отдохнуть. Сам же предлагаю девчонкам- варщицам попробовать ещё раз. Но так, как они видят сами проблему.

Те оживлённо беседуют друг с дружкой, о чем то горячо споря и совещаясь, затем начинают готовить варку.

Пробная партия. Оцениваем с партнёрами. Отличное качество. Закрепляем успех второй варкой. Дальше - лучше, а главное, увереннее.

Компаньоны спрашивают, почему главный технолог не справилась с задачей,  а молоденькие девчонки без образования и большого опыта смогли.

- Погоны мешали. Статус главного технолога страны сковал руки и мозг.
Девочкам же ничто не мешало. Не было обязательств..
Им было не позорно, в случае неудачи,
А ещё у них было право на ошибку...

Рустем Шарафисламов. Кондитерская фабрика" Нева" 2004 г.