Загадочная синева

Ранней весной или осенью листья многих растений еще не имеют или уже теряют зеленую окраску. Часто красные оттенки видны. Этому есть объяснение. Присутствуют пигменты антоцианы. Если клеточный сок кислый, они красные, а если щелочной-синие.
Но иногда мы видим голубую окраску листьев, а когда подействуем кислотой или щелочью, то окраска не меняется. Голубая хвоя голубых елей, голубоватые листья ползучего мелкого клевера -  они постоянно такие. Однако стоит приглядеться к весенним листьям, например люпина или обычных злаков. Они синие, но временно, пока холодно, потом станут привычными зелеными. В чем тут дело? На поверхности листьев обнаруживаются синие пигменты азулены, как фильтры мощного весеннего ультрафиолетового излучения, довольно губительного в это время года. Азулены- мощные антиоксиданты. Это их свойство известно в фармакологии,экстракты растений, содержащих азулены, добавляются в различные косметические средства.  Синева -защита  любой живой поверхности - кожи человека и листа растения.