Сало в шоколаде

         Да, сало в шоколаде. Вы не ослышались. В те, прекрасные семидесятые годы прошлого столетия,в Советском Союзе, на предприятиях организовывали автобусные экскурсии в столицу и другие города. Работники завода "Литий" в Брянске, где я тогда работал, не раз бывали кроме Москвы в Ленинграде, Риге, Минске.

         На этот раз автобус "Икарус" вёз нас в Киев - столицу Украины. Перед отъездом долго совещались,выбирая путь, по которому предстояло ехать. Из двух дорог, одна через Гомель - Чернигов в Белоруссии или вторая - через Глухов, Конотоп, Нежин, Бровары.

         Выбрали путь через Гомель, тем более, что и водители автобуса были за этот вариант. Выезд назначили на 16-00, что бы ночь провести в автобусе и с утра быть в Киеве. Время в пути около  9-10 часов. Утром, как и планировали, были недалеко от Киева, в Дарнице, на левом берегу Днепра.

         Остановились в кемпинге, привели себя в подарок. Все были достаточно голодны, хоть и брали с собой бутерброды. Решили отобедать в фирменном ресторане "Украина", что  на высоком правом берегу Днепра у моста в Дарницу. За столиком на четверых я оказался в обществе трех дам - сотрудниц завода. Поэтому заказывать меню досталось мне.

         Подошел молодой официант в вышиванке и широченных шароварах, подал ресторанное меню в красивых обложках. Мы выбрали украинский борщ и знаменитые котлеты "по Киевски" на палочке с поджаристой корочкой. Все оказалось очень вкусным, особенно котлеты. В меню я увидел пункт - "сало в шоколаде." Попробуем, спросил своих соседок? Давайте, согласились все.

         Официант принес большой поднос с кубиками шоколада 2х2 см. Внутри кубиков действительно оказалось сало, да еще какое. Вкусное, нежное, тающее во рту. Чуть подсоленое, что никак не мешало вкусу шоколада. С тех пор прошло много лет, но эти кубики, вернее их вкус, не могу забыть. Более того, когда изредка собираемся за столом с друзьями и я рассказываю о сале в шоколаде, мне не верят.

         Тогда я включаю компьютер и показываю на мониторе эти вкусняшки - кубики с салом в шоколаде. После сытного обеда в ресторане погуляли по Киеву, посетили Киево - Печерскую Лавру, оставившую неизгладимое впечатление. но наступал вечер. Пора было ехать домой в Брянск. В автобусе то и дело мои соседки вспоминали - именно, сало в шоколаде.