Обычаи, традиции

Многообразна матушка земля обычаями ,традициями. Вот и мне довелось узнать от дочери о традиция  ковровчан, города Ковров Владимирской области.
 Семья военных приехала в этот городок по воле судьбы, по назначению. Валентине пришлось, как хозяйке, столкнуться и с диалектами: песок(то есть сахар),синий борщ (щи),традиционный капустный суп, в составе засоленные нижние зеленые листья от капусты белокочанной. Но особенно мне понравилось, как в щавелевый сезон ковровчане пекут пирожки со сладкой начинкой из этой культуры. Весь город окутан запахом выпечки. А вкус этого сладкого щавеля напоминает аромат лесных ягод .Так же можно туда добавить яблочко или изюм и проч.
 Отслужили дети в этом городке ,вернулись к себе домой, в Калининград ,а вот полюбившиеся рецепты готовят до сих пор и меня научили.
Запах зелёных щей ,свежей выпечки, со щавелевой начинкой, не даёт забыть славный город Коврово и местных жителей с их обычаями.