Кулинар

Маргарита была известным поваром, начинала она ещё - с 5 лет ( в царское время ), - помогала прислуге на кухне в огромном доме своего отца, потомственного дворянина... ( в Петербурге, жили они на " Бриллиантовой улице " ).
В 11, юная прелестница - попала на войну ( Первую мировую ), с папой ( в тыл, он не воевал, а будучи врачом - помогал в госпитале ), в этом же госпитале, так получилось, совпало - на кухне работал главный повар Дома Юсуповых ( самого богатого семейства в России ), он готовил еду для раненых, изысканную ( насколько это было возможно в тех условиях ), причём также по велению души, безвозмездно... Конечно, поклонница кулинарии, девочка - как губка впитывала ( она была " су-шефом " ) то, что говорил и показывал ей прославленный повар ( француз ).
" А как он готовил котлеты, таких я не ела более нигде!.. " - вспоминала барышня потом, став уже известной в этом виде искусства...
Шеф-повар Юсуповых - знал столько секретов, и охотно этим делился ( ведь он готовил и для царствующих особ... ).
После войны, девочка, вместе с папой - эмигрировала из России ( из-за большевиков ), отец, как и все дворяне - попал в " чёрный список "...
Спасались они налегке, без ценностей ( практически ), картин, денег, - всё это богатство, честно нажитое пращурами - досталось красным бандитам...
Попали они в Париж, жили в чудовищных условиях ( поначалу ), однако потом - блестяще образованный отец нашёл работу и неплохо зарабатывал... Постепенно и девушка - влилась во взрослую, французскую жизнь... Она мечтала быть кулинаром и, окончив в итоге престижный колледж - стала су-шефом в известном ресторане ( отец не был против, так как это тоже профессия, причём важная и интересная... ), а потом и одной из первых - женщин-шефов...
Маргарита - преуспела в своём бизнесе, к 40 - у неё уже было пять ресторанов в разных городах Франции, она писала " монографии " по кулинарии, и часто вспоминала своего первого учителя, того самого шефа с войны...
О его судьбе - женщина не знала, всегда надеялась - что он всё-таки сбежал от ублюдков и преступников ( я имею в виду большевиков ).
У Маргариты было три сына, все - повара и по совместительству - коммерсанты...
Искусство и бизнес - рядом...
Барышня передала им много секретов и тепло и особый свет той огромной цивилизации, под названием Российская Империя...