Косо-Бланко

      Выбирала сегодня сыр на рынке. Вкусный стоит дорого, а дешёвый, видимо, не сыр, а так называемый сырный продукт, и я не знаю, можно ли его есть.

      Новых названий так много, что я прямо горжусь нашими технологами, придумавшими в своих молочных райцентрах столько сортов. «Бенуа», например. Вкусный сыр, но ничего особенного, а стоит 10 долларов за килограмм. А есть и по 20 долларов, но нам-то зачем? Мы живём не на Западе, и цены должны соответствовать нашим доходам. Поэтому беру «Голландский» и «Тильзитер» – тоже звучит гордо.

      А вот на витрине красиво выписанные буквы с завитушками: «Косо-Бланко». Даже не знаю... Сначала хотела продавцу подсказать, как правильно пишется, но передумала. С возрастом я стараюсь держать свои мысли при себе. Если не спрашивают, лучше промолчать, хотя это не всегда получается. :)

      P.S. Прошло время, и муж, который предпочитает сам покупать сыр (всегда дороже, чем выбираю я, и, вероятно, лучше), распробовал новый сорт и назвал его Кесо Бланко. Ну, думаю, ещё один лингвистический выкрутас торговли.

      Посмотрела в интернете, и оказалось, то такое название есть в действительности.

      "Кесо Бланко - это мексиканский мягкий свежий сыр из коровьего или смеси коровьего и козьего молока (Кесо Фреско). В переводе с испанского Кесо Бланко обозначает "белый сыр", а Кесо Фреско - "свежий сыр". Кесо Бланко имеет мягкий сливочный вкус и ломкую текстуру. При нагреве он не плавится, а становится мягким".

      Не уверена, что мексиканцы могли бы узнать сыр на вкус, и вообще не уверена, что это "тот самый вкус". Но мужу нравится, а я непривередлива.