Плов, манты, пельмени...

Плов, манты, пельмени…
(дневник АТ 21.08.22.)

  В воскресенье, в праздники, мать всегда спрашивала – «Што готовить? – Плов, Манты, пельмени…».
 
  Нет не пельмени, меня еще заставит мясо крутить. На кухне стол легкий, вместе с мясорубкой крутится. Впрочем, у пельменей есть и свои плюсы – лепить их здорово (как и вареники), и еще есть «Счастливый».

  Плов, мать говорила «рисинка от рисинки». Но что такое, по настоящему « плов», я понял только на хлопке.
 
  Манты отдельная история. Главное качество мяса и уметь сделать тонкое тесто. Но манты я и не собираюсь делать.
 
  Сегодня 21 августа Императора Августа … в день рождения Иисуса Александрийского – что приготовить?
 
  Приготовить первым делом текстовый зирвак – вот что первое, мясо или лук это все же спорный вопрос. Главное лук и все есть…
 
  Но начать необходимо с легкого супа - цыплячьи крышки, картофель, морковка, вместо домашней лапши - вермишелька. Укроп есть.

  Надо не забыть "все начинается с яйца и заканчивается яблоком"...
... шампанское тоже есть.
                Спасибо за внимание.

              пос. Зубчаниновка, 21 Августа Императора Августа,
              2022 год от рождества Христова.
              В День рождения Иисуса Александрийского.      
 …