Дикоросы Гастроботаника Силедия

______________________________

Дикоросы. Гастроботаника. Силедия
______________________________

«Мираздравие»
* http://proza.ru/2013/12/12/246
* http://mirozdravie.blogspot.com/ Блог «МИРАЗДРАВИЕ»
* http://vk.com/mirazdrava Сообщество вконтакте «MiraZdrava»
* http://yadi.sk/d/Ity1T9SVeEdIrQ Библиотека ««Books «MiraZdrava»»
МираЗдравие. Аптечка
* http://proza.ru/2022/08/20/48
МираЗдравие. Болезни и их лечение
* http://proza.ru/2022/08/20/53
МираЗдравие. Травник
* http://proza.ru/2022/08/20/51
* http://travnikivseotravah.blogspot.com/ Блог «МИРАТРАВИЕ»
______________________________

Это черновик. Только делаю... Появится текст чуть позже

Окружающая еда :)
В природе есть всё необходимое. Лес кормит. Наш долг - научиться максимально эффективно использовать то, что природа даёт сама, не разрушая её.

Собира;тельство — одна из древнейших форм хозяйственной деятельности человека, состоящая в собирании пригодных в пищу природных ресурсов: трав, плодов, кореньев, насекомых, мёда. Развитие собирательства привело к возникновению ручного земледелия.

Силедия — "наука о лесе", наука, изучающая лесные пищевые продукты, их состав, влияние на организм человека и использования пищевых ресурсов без ущерба для природы. Термин введён учёным Анатолием Измоденовым.

Гастроботаника — использование местных дикорастущих пищевых растений в ресторанной кулинарии, изобретение новых рецептов в сочетании с привычными нам продуктами или без. Основоположник направления шеф-повар Родриго де ла Калье.

_____________________________________________________

Систематика и вкус

Актинидиевые
Актинидии

Аралиевые
Элеутерококк

Астровые
Похожие растения семейства Астровых
Бодяк
Девясил
Козлобородник
Лопух
Мать-и-мачеха
Пижма
Одуванчик
Осот
Полыни
Расторопша
Татарник
Тысячелистник обыкновенный
Цикорий
Чертополох

Берёзовые
Берёза

Бобовые
Донник
Карагана
Клевер
Солодка

Буковые
Дуб

Бурачниковые
Бурачник
Медуница
Мертензия

Гвоздичные
Звездчатка средняя

Гречишные
Горец сахалинский
Горец птичий
Горец живородящий
Горец вьюнковый

Дербенниковые
Чилим

Зверобойные
Зверобой

Злаковые
Зубровка
Пырей ползучий
Тростник

Кисличные
Кислица

Капустные
Съедобные капустные
Ложечница
Пастушья сумка
Сурепка обыкновенная

Кипарисовые
Можжевельник

Кипрейные
Растения семейства Кипрейные
Иван-чай
Ослинник

Колокольчиковые
Колокольчик

Коноплёвые
 Конопля
Хмель

Крапивные
Крапива

Лилейные
Гусиный лук
Лилия

Лимонниковые

Лимонник

Луковые
Съедобные луковые

Мальвовые
Алтей
Липа
Мальва

Маревые
Лебеда

Осоковые
Камыш озёрный

Паслёновые
Дереза

Первоцветные
Примула

Подорожниковые
Подорожник

Рогозовые
Рогоз

Розовые
Кровохлёбка
Лапчатка гусиная
Манжетка обыкновенная
Таволга

Рясковые
Ряска

Сельдерейные
Ядовитые зонтичные
Дудник и дягиль
Бедренец
Борщевик
Бутень
Купырь
Морковник
Смирния
Сныть

Сосновые
Ель
Сосна

Спаржевые

Спаржа

Сусаковые
Сусак

Толстянковые
Очиток

Фиалковые
Фиалки

Хвойниковые
Хвойник

Хвощевые
Хвощ полевой

Частуховые
Стрелолист

Яснотковые

Дубровник
Зопник клубненосный
Чистец
Мята
Яснотка

Лишайники
Цетрария исландская
Съедобные лишайники России: Умбиликария съедобная, Олений мох, Эверния сливовая, Цетрария исландская

Папоротники
Заготовка папоротников
Кочедыжник и щитовник
Чистоустовые
Осмунда
Оноклеевые
Страусник
Деннштеиевые
Орляк